孕婦高血糖能吃玉米嗎

孕婦高血糖是可以吃玉米的，玉米種含有豐富的粗纖維，而且可溶性糖的含量非常低，是非常適合高血糖的準媽媽們食用的。

此外玉米含有豐富的纖維素，不但可以刺激胃腸蠕動，防止孕期便秘，還可以促進膽固醇的代謝，加速腸內(nèi)毒素的排出。玉米中所含有的維生素B1，對人體內(nèi)糖類的代謝起著重要的作用，它有增進食欲，促進發(fā)育，提高神經(jīng)系統(tǒng)的功能，使胎兒的大腦發(fā)育得更加完善。所以玉米是健腦補腦的有益主食。

健康小貼士：新鮮的水煮玉米棒之外，老玉米中糖的含量比普通大米低2.3%，而粗纖維含量幾乎是大米的9倍，這些都有利于降低餐后血糖水平。

孕婦高血糖吃玉米注意事項

1、甜玉米含糖分最多，升血糖最快;而黏玉米的黏性主要來自于其中的支鏈淀粉，升血糖的速度也高于老玉米。老玉米的支鏈淀粉略少，粗纖維更多，升血糖最慢，最適合高血糖的準媽媽食用。

2、高血糖的孕婦吃玉米最好只當主食，不要拿來做菜?！跋痰包S玉米?！?、“松仁玉米”等菜不適合糖友。如果吃了足夠的主食，再吃這些玉米做的菜，很容易導(dǎo)致主食攝入超標，不利于病情控制。專家建議，吃玉米要掌握在75—100克。如果是新鮮的玉米棒子，一個就夠。

玉米的做法推薦

香菇玉米粥

準備材料：大米、玉米粒、胡蘿卜、香菇、火腿。

做法

1、把大米洗凈泡1個小時以上，胡蘿卜洗凈切成小粒。玉米粒我用的是罐頭的;香菇、火腿也切成小粒。

2、將大米中放些色拉油，同時放入香菇粒，然后開始煮。

3、開鍋后，放入胡蘿卜、玉米粒，邊煮邊攪拌，要按一個方向哦。

4、感覺快熬好的時候(大概20分鐘)，放入火腿丁。

5、再次開鍋后，撒入蔥花，最好用鹽調(diào)味即可。

玉米豆腐羹

準備材料：玉米1根，豆腐1磚，雞粉適量，生粉適量，鹽適量

做法：

1、米洗凈后沿玉米芯將玉米粒切下，將豆腐切成粒狀。

2、鍋內(nèi)加入少量油，燒熱后加入玉米翻炒后加入適量的水煮沸后加入豆腐，然后蓋上鍋蓋燜至汁濃。

3、埋入稀芡，再加入適量雞粉和鹽調(diào)味即可。