孕婦應(yīng)如何選牛奶

　　眾所周知，牛奶有著極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，適當(dāng)?shù)暮扰Ｄ虒?duì)我們身體有好處，而對(duì)于孕媽媽來(lái)說(shuō)，在喝牛奶時(shí)需要注意的事項(xiàng)有很多，在選購(gòu)牛奶時(shí)也要多加注意，那么，孕婦應(yīng)如何選牛奶呢？

　　現(xiàn)在的媽媽都很重視孕期的營(yíng)養(yǎng)，那整個(gè)孕期最重要的一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)就不能不提了——牛奶。牛奶及其制品在市場(chǎng)上是種類(lèi)繁多，但因各類(lèi)乳制品在營(yíng)養(yǎng)成分上有較大區(qū)別，所以適合不同人群的營(yíng)養(yǎng)需要。如果選擇不當(dāng)，不僅起不到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的作用，反而可能帶來(lái)意想不到的麻煩。

　　有好多準(zhǔn)媽媽就提到這個(gè)問(wèn)題，我今天一起解答一下。

　　脫脂奶可以選擇嗎?

　　有好多準(zhǔn)媽媽認(rèn)為牛奶脂肪含量高，擔(dān)心長(zhǎng)期喝會(huì)長(zhǎng)胖，對(duì)自己身材不利，因此盡可能的選擇低脂奶甚至脫脂奶。其實(shí)牛奶中所含的脂肪比例并不高，每100克牛奶中約含3-4克，而牛奶脫脂后，其中的脂溶性維生素及其他營(yíng)養(yǎng)成分大幅度減少，所以準(zhǔn)媽媽還是應(yīng)該多選擇純牛奶。

　　酸奶和鮮奶哪個(gè)好?

　　鮮奶因其新鮮，營(yíng)養(yǎng)成分破壞很少，故營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，所以很多媽媽首選鮮奶，但它的缺點(diǎn)是容易被污染和變質(zhì)，所以買(mǎi)鮮奶時(shí)要盡量去大型超市，選擇知名企業(yè)的產(chǎn)品。

　　還有一部分媽媽不能喝鮮牛奶。由于自身缺少乳糖酶或乳糖酶活性偏低，奶中的乳糖不能在腸道中分解，而發(fā)酵產(chǎn)生大量的二氧化碳，導(dǎo)致腹脹、腹瀉，這部分準(zhǔn)媽媽可以選擇喝酸奶。酸奶是在鮮牛奶中加入乳酸桿菌發(fā)酵而成的，由于其凝塊小，其中的礦物質(zhì)鈣、鐵、鋅等更容易被吸收，同時(shí)既能抑制腸道中的致病菌，又能刺激腸道蠕動(dòng)，從而對(duì)腸功能起到雙向調(diào)節(jié)作用。所以對(duì)于乳糖不耐受的媽媽來(lái)說(shuō)，酸奶是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。

　　配方奶粉營(yíng)養(yǎng)好嗎?

　　很多準(zhǔn)媽媽認(rèn)為奶粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不如鮮奶，其實(shí)這種想法是不成熟的。因?yàn)楝F(xiàn)在市場(chǎng)上出現(xiàn)的孕婦配方奶粉是根據(jù)特定人群營(yíng)養(yǎng)需求而加工中，蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和大部分維生素都能夠保留。

　　孕產(chǎn)婦的配方奶粉強(qiáng)化了多種維生素如葉酸、維生素A、維生素D等，多種礦物質(zhì)包括鈣、鐵、鋅等，另外還添加了促進(jìn)胎兒大腦和視網(wǎng)膜發(fā)育的DHA，因此對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較高的。

　　我再提醒媽媽們，在懷孕中后期，由于每日需要的鈣攝入量會(huì)有所提高，所以媽媽們?cè)谶x擇奶制品時(shí)，最好牛奶和酸奶交替喝。