位于太湖邊的無錫市區(qū),有很多美味的特產(chǎn)美食,魚蝦自是不必少說,今天呢,為您著意推薦——肉骨頭!
1 將排骨朵成塊,用鹽,嫩肉粉拌勻,腌制12小時(shí)。
2 腌好的排骨,加清水,用旺火燒沸,撈出洗凈。
3 加料酒,蔥段,姜片,大料,桂皮,糖桂花,清水蓋上鍋蓋,用旺火燒沸后,加入醬油,少量紅曲粉,改用中火燒至汁稠即可。
哪里可以吃到無錫肉骨頭
三鳳橋肉莊:崇安區(qū)中山路240號 0510-82700605
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