麗江特色小吃：麗江粑粑

　　要說起麗江的特色美食，就不能不說起麗江粑粑!麗江粑粑是納西男人和女人的最愛，既然如此，去到麗江怎么能不嘗試一下呢，而且才4塊錢哦!

　　麗江粑粑是當地的風味主食，它薄如紙、層次多，所以又稱“千層餅”，放置兩三個月不會變質。吃的時候配以火腿、花椒、蔥花、豬油等，有咸甜兩種口味。

　　在很多人的心目中，也成為麗江的標示，地位快趕上納西古樂了。

　　麗江粑粑并非特指一種，明徐霞客說的“油酥面餅”是較為出名的“麗江粑粑”。它表里不如一，但是相當討人喜歡。分為甜咸兩種，甜的有白糖、紅糖;咸的用火腿和面揉在一起，或者是用椒鹽也很好。

　　〔麗江粑粑〕做工精細、選料考究，還必須用上等的當地麥面，用化油、香油、雞蛋揉成面筋，粑粑大媽們喜歡在光面的大理石上做面筋，下面還放一盆栗樹炭火。進行破酥、夾餡，用文火油炸，烤烙成外酥內泡、色香味俱佳的餅點。

　　吃麗江粑粑可以根據自己的口味，佐以酥油茶、牛奶、豆?jié){、咖啡、清茶來吃，快活非常。

　　麗江粑粑價格在3-4元RMB之間，麗江古城每家小吃店都有，味道都差不多。