韶關(guān)特色美食：三角魴魚、瑤山煙肉和剁椒鴕鳥腎

　　說起廣東韶關(guān),不少人想起的是擁有獨(dú)特地貌的丹霞山.但是韶關(guān)當(dāng)?shù)孛朗衬阌质欠衿穱L過呢?今天小編帶你走進(jìn)韶關(guān)特色美食頻道,讓你嘗盡韶關(guān)地道菜肴.

　　南水水庫三角魴魚

　　乳源南水水庫是廣東第二大水庫，占地15公頃，湖面35000多平方米，水清碧綠、風(fēng)景秀麗，湖光山色無一污染，水庫育大的三角舫魚，鮮甜嫩滑，稱之為粵北僅有的美味佳肴。

　　瑤山煙肉

　　必背瑤寨地處乳源縣城東北54公里的崇山峻嶺中，瑤族同胞居于深山老林，遠(yuǎn)離集市，食肉甚為不便，故自養(yǎng)家豬，宰殺置于爐灶煙窗懸掛憑煙熏干，全年享用，保鮮時(shí)間甚長，有的甚至五年之久，取之而食，味更非凡!游客至此，必食為先，而今食的人多了，此菜名氣也大了。

　　剁椒鴕鳥腎

　　乳源鴕鳥寨是世界第二大鴕鳥大寨，取生宰的新鮮鴕鳥腎配剁椒生炒，爽辣無比，口味獨(dú)特，實(shí)為有之佳肴。