哺乳期媽媽能吃韭菜嗎

　　專家表示：

　　每位媽媽的體質(zhì)不同，對于飲食所起的反應也有不同，所以哺乳期能不能吃韭菜因人而異。

　　在中醫(yī)上，韭菜屬于“辛”類食物，進食后對人體有一定刺激，同時具有回奶的作用。韭菜中含有較多的胡蘿卜素、維生素C以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，同時韭菜還含有大量的膳食纖維，能改善腸道，潤腸通便，對于產(chǎn)后便秘有一定的好處。如果是奶水比較充足、體質(zhì)又比較好的媽媽，可以少量地吃點韭菜;如果是奶水不足的媽媽，最好還是不要吃了。而且，正因為韭菜含有大量纖維，所以吃多了會導致輕微的腹瀉，影響到哺喂中的寶寶。

　　【知識補充】韭菜的營養(yǎng)價值

　　在中醫(yī)角度，韭菜為辛溫補陽之品，有溫中行氣、散血解毒、溫補肝腎、保暖健胃的作用，非常適合食用，哺乳期產(chǎn)婦更可以多加食用。

　　而在西醫(yī)角度看來，韭菜含有豐富的營養(yǎng)成分。每100克鮮韭菜中含維生素B2 0.09毫克，維生素C39毫克，胡蘿卜素3.12 毫克，磷43毫克，鈣84毫克，鐵8.9毫克和可食纖維1.2克。除上面這些，韭菜還含有較多的脂肪、蛋白質(zhì)和硫化丙烯。硫化丙烯是一種辛香揮發(fā)物質(zhì)，也是韭菜辛香味的來源，有促進食欲及殺菌的功效，對高血壓、冠心病、高血脂等有一定療效。

　　韭菜不僅營養(yǎng)價值高，同時還有一定的藥用效果：

　　1、韭菜含豐富的鐵、鈣、葉綠素，能促進維生素A的吸收，改善維生素的不均衡，防止疾病產(chǎn)生。鐵對于貧血或流鼻血癥狀者是十分必需的，食用韭菜可以改善他們的體質(zhì)。而韭菜中豐富的鐵元素對于骨骼、牙齒的形成、預防齲齒的產(chǎn)生有非常大的意義。

　　2、韭菜中有“洗腸草”之稱，因為它有大量的粗纖維，不但能促進胃腸蠕動，可有效預防習慣性便秘和腸癌，還可以把消化道中的沙礫、頭發(fā)、金屬屑甚至是針包裹起來，隨大便排出體外?；加衅つw白斑癥的女性，常吃韭菜可以將有毒物質(zhì)排出體外，達到祛斑、減肥的雙重效果。

　　3、韭菜在藥典上有“起陽草”之稱，因為它含有性興奮劑，有溫補肝腎、助陽固精作用，適用于腎陽虛衰、盜汗遺尿、腰膝酸軟及婦女白帶等癥。

　　4、韭菜中的含硫化合物具有降血脂及擴張血脈的作用，對心腦血管疾病和高血壓有很好的療效。此外，這種化合物還能使黑色素細胞內(nèi)酪氨酸系統(tǒng)功能增強，可以改變皮膚毛囊的黑色素，消除皮膚白斑，并使頭發(fā)烏黑發(fā)亮，所以哺乳期女性可以多吃，達到保養(yǎng)容顏的作用。

　　在選擇韭菜時要注意，韭菜有一個品種是韭黃，屬于韭菜的軟化栽培品種，因不見陽光而呈黃白色，其營養(yǎng)價值要遜于韭菜，盡量不要選用。