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芋頭排骨糙米粥 元?dú)鉂M滿的暖胃粥

2017年10月20日 18:07出處：親親寶貝網(wǎng)作者：RF閱讀次數(shù)：490
秋冬之際正是吃芋頭的好季節(jié)，芋頭軟軟糯糯的口感用來熬粥不僅暖胃而且味道香甜，下面就一起來看一下這道芋頭排骨糙米粥的做法。
主料
  • 糙米1.5杯
  • 排骨3大塊
  • 絞肉100g
  • 芋頭1小顆
  • 干香菇5朵
  • 玉米粒適量
  • 芹菜3根
  • 雞蛋1顆
  • 皮蛋1顆
輔料
  • 鹽適量
  • 白胡椒適量
  • 醬油適量
制作步驟
  • 1. 糙米用溫水泡過加入汆燙后的排骨、水一起熬煮。
  • 2. 香菇切細(xì)絲，起油鍋爆香。
  • 3. 之后依續(xù)加入絞肉、芋頭(切小丁)拌炒。
  • 4. 炒出香氣后加入水悶煮，再加入適量的鹽、白胡椒、醬油調(diào)味。待芋頭軟了之后，再把這些材料及玉米粒加入煮好的糙米粥里繼續(xù)煮至食材均軟爛。
  • 5. 將蛋打散淋在粥上、撒上芹菜珠、切丁的皮蛋，完成。

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