玉米珍珠丸子的做法 改良版珍珠丸子
2017年12月11日 16:07出處：親親寶貝網(wǎng)作者：RF閱讀次數(shù)：667
傳統(tǒng)的珍珠丸子一般是用糯米和肉餡組成，家里剛好沒有糯米，因此就用玉米粒代替了，沾上甜甜的玉米，小孩更愛吃。
- 主料
- 絞肉350g
- 培根3片
- 蔥2根
- 蛋半顆
- 姜泥1匙
- 玉米粒1.5杯
- 輔料
- 素蠔油1匙
- 鹽1/4匙
- 糖1.5匙
- 胡椒粉1/4匙
- 香油1匙
- 太白粉1匙
- 制作步驟
1. 培根切碎加入絞肉、蛋、姜泥、蔥末及調(diào)味料拌勻。
2. 再加入太白粉拌勻。
3. 用虎口擠出肉丸子，再沾上玉米粒滾圓。(玉米粒不用解凍就可以沾，用新鮮或罐頭的玉米粒也可以。)
4. 沾裹后排入蒸盤。
5. 再放入電鍋中蒸，外鍋加一杯水。
6. 蒸好取出。 香甜可口，直接吃或是拿來配飯都不錯。
- 玉米
- 寶寶食譜
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