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醋溜丸子的家常做法 小孩子也會輕易愛上的肉丸子

2017年12月11日 16:41出處:親親寶貝網(wǎng)作者:RF閱讀次數(shù):478
肉丸子很多小朋友都比較愛吃,而且肉丸子很好做變化,只要搭配不一樣的醬料,即使天天煮肉丸子,小孩也愛吃,下面就一起來看下這道醋溜丸子的家常做法。
主料
  • 絞肉300g
  • 1顆
  • 2支
  • 姜末1匙
  • 太白粉1匙
輔料
  • 甜面醬2匙
  • 2匙
  • 1匙
  • 2匙
  • 香油1匙
  • 胡椒粉適量
  • 醬油膏1.5匙
  • 烏醋1.5匙
  • 2匙
  • 1/3杯
  • 2根
  • 姜末1匙
  • 2瓣
制作步驟
  • 1. 絞肉加入甜面醬、糖、水、料酒、香油和胡椒粉,同時加入蛋、蔥末及姜末,拌至肉有黏性。
  • 2. 再加入太白粉拌勻。
  • 3. 揑成肉丸子,再沾上一層薄薄的面粉,并拍掉多余的面粉。
  • 4. 全部沾好就可以準備炸。
  • 5. 肉丸子入鍋中炸熟。
  • 6. 鍋中入油,炒香姜末及蒜末。
  • 7. 加入醬油膏、烏、糖、蔥和適量水煮開。
  • 8. 再放入肉丸子煮。
  • 9. 用少許玉米粉水芶芡。
  • 10. 起鍋前加入蔥末稍拌即可出鍋。

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