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醋溜丸子的家常做法 小孩子也會輕易愛上的肉丸子
醋溜丸子的家常做法 小孩子也會輕易愛上的肉丸子
2017年12月11日 16:41
出處:親親寶貝網(wǎng)
作者:RF
閱讀次數(shù):
478
肉丸子很多小朋友都比較愛吃,而且肉丸子很好做變化,只要搭配不一樣的醬料,即使天天煮肉丸子,小孩也愛吃,下面就一起來看下這道醋溜丸子的家常做法。
主料
絞肉
300g
蛋
1顆
蔥
2支
姜末
1匙
太白粉
1匙
輔料
甜面醬
2匙
糖
2匙
水
1匙
酒
2匙
香油
1匙
胡椒粉
適量
醬油膏
1.5匙
烏醋
1.5匙
糖
2匙
水
1/3杯
蔥
2根
姜末
1匙
蒜
2瓣
制作步驟
1. 絞肉加入甜面醬、糖、水、
料酒
、香油和
胡椒粉
,同時加入蛋、蔥末及姜末,拌至肉有黏性。
2. 再加入太白粉拌勻。
3. 揑成肉丸子,再沾上一層薄薄的面粉,并拍掉多余的面粉。
4. 全部沾好就可以準備炸。
5. 肉丸子入鍋中炸熟。
6. 鍋中入油,炒香姜末及蒜末。
7. 加入
醬油
膏、烏
醋
、糖、蔥和適量水煮開。
8. 再放入肉丸子煮。
9. 用少許玉米粉水芶芡。
10. 起鍋前加入蔥末稍拌即可出鍋。
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