醬燒馬鈴薯雞翅 超級(jí)入味的下飯料理
2019年01月04日 17:40出處：親親寶貝網(wǎng)作者：RF閱讀次數(shù)：806
馬鈴薯和雞翅都燉煮的入口即化，而且非常入味好吃，濃濃的湯汁拌飯超贊，煮上一鍋熱騰騰上桌，特別適合最近冷冷的天氣喔！
- 主料
- 雞中翅14支
- 馬鈴薯1-2小顆
- 蔥1支
- 姜3片
- 蒜頭4瓣
- 辣椒1小段
- 輔料
- 醬油1.5大匙
- 米酒1大匙
- 白胡椒少許
- 蠔油1大匙
- 醬油1大匙
- 糖1小匙
- 八角1-2顆
- 鹽適量
- 制作步驟
1. 雞翅加入腌料拌勻，靜置30分鐘;
2. 姜切片、蔥切段，蒜備齊，辣椒可省略;
3. 小火熱鍋不加油，直接將腌好的雞翅皮朝下入鍋，轉(zhuǎn)中火煎2-3分鐘;
4. 翻面后加入蔥姜蒜等辛香料炒香;
5. 馬鈴薯切成約4公分的滾刀塊;
6. 鈴薯加入鍋中后，倒入約莫淹過材料的水，加入調(diào)味料中火煮滾，蓋子蓋上但留一小縫，繼續(xù)煮至收汁即可;
7. 湯汁變得濃稠后可酌量加鹽調(diào)味，即可起鍋盛盤。
- 雞翅
- 寶寶食譜
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