哺乳期慎食小茴香。
小茴香是燥熱類的食物,哺乳期的寶媽食用會造成母體內熱,使寶媽上火,出現(xiàn)口舌生瘡、大便秘結、生痔瘡等癥狀,進而通過哺乳影響到寶寶的健康。同時,小茴香會引起回奶,如果寶媽還需要用母乳喂養(yǎng)寶寶,食用小茴香會讓寶寶得不到充足的營養(yǎng)。此外,小茴香多食還會損傷人的視力,因此,哺乳期慎食小茴香。
[茴香的功效與作用]
1、小茴香不宜短期大量使用,每天應以10克為上限。多食會造成寶媽上火、回奶和傷目。
2、小茴香性燥熱,比較適合虛寒體質食用,不適合以下體質的寶媽食用,食用會導致上火、生瘡、傷目等:
(1)陰虛火旺者不能食用。
(2)《得配本草》:肺、胃有熱及熱毒盛者禁用。
(3)《本草匯言》:倘胃、腎多火,得熱即嘔,得熱即痛,得熱即脹諸證,宜斟酌用也。
(4)《本草述》:若小腸、膀胱并胃腑之證患于熱者,投之反增其疾也。
1、花生下奶粥
材料:花生米50g,牛奶300g,白糖適量。
做法:
(1)花生米用清水浸泡1-2小時,搓掉紅皮。
(2)把去皮的花生米放入料理機添清水,開動機器打成花生汁。
(3)打好的花生汁過濾進煮鍋,倒入白糖,小火煮開。
(4)倒入牛奶,小火煮開即可。
2、黃豆豬蹄湯
材料: 豬蹄、黃豆、鹽、黃酒、姜、蔥花。
(1)黃豆提前浸泡1小時備用;姜洗凈切片備用;大蔥切段備用。
(2)豬蹄用沸水燙后拔凈毛,切成大塊,加入清水、姜片煮沸,撇去血沫。
(3)倒入黃酒,放入黃豆,加蓋,用文火燜煮,至半酥時,加精鹽,再煮1小時。
(4)出鍋時撒上蔥花即可。
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