消化不良，煮一道木瓜鯽魚(yú)湯吧

 　　木瓜鯽魚(yú)湯對(duì)于治療消化不良有很好作用，而且木瓜富含營(yíng)養(yǎng)，對(duì)于氣虛、水腫的人來(lái)說(shuō)，也是一道很好的保健食品。

　　口味：咸甜味

　　工藝：燒

　　木瓜鯽魚(yú)湯的制作材料：

　　主料：鯽魚(yú)500克,木瓜500克

　　調(diào)料：鹽10克,料酒15克,胡椒粉2克,姜5克,大蔥10克,味精2克

　　做法

　　1. 將鯽魚(yú)宰殺洗凈，在魚(yú)兩面各刻一定花刀;

　　2. 木瓜去皮、籽，切成片，洗凈;

　　3. 鍋中倒入油燒熱，放入鯽魚(yú)煎至兩面出現(xiàn)硬皮取出;

　　4. 鍋中倒入油，加入姜片、蔥段，爆出香味后，烹料酒，加雞湯、木瓜，水沸后再加入煎好的鯽魚(yú)，加蓋用小火燒至湯色乳白;

　　5. 去掉姜、蔥，調(diào)味并加入胡椒粉即可食用。

　　木瓜鯽魚(yú)湯的制作要訣：

　　本品需雞湯約750克。

　　小帖士-健康提示：

　　1. 健脾開(kāi)胃，利尿。適于久病體虛、水腫、小便不利者食用。

　　2. 鯽魚(yú)含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵等。

　　小帖士-食物相克：

　　鯽魚(yú)：鯽魚(yú)不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚樸一同食用。吃魚(yú)前后忌喝茶。