痢疾吃什么好？痢疾病人的營養(yǎng)原則

　　痢疾吃什么好呢?痢疾多發(fā)于夏秋兩季，是以腹瀉為主的腸道傳染病。很多痢疾都是食物被污染而引起的，那么不小心患上痢疾的人應(yīng)該吃什么呢?痢疾病患者又應(yīng)該注意哪些營養(yǎng)原則?

　　痢疾是一種常見的以腹瀉為主的腸道傳染病。好發(fā)于夏、秋兩季，多見于青壯年。本病主要借污染的飲食經(jīng)口傳染而發(fā)病。污染的手、蒼蠅、蟑螂等可攜帶病原而傳播疾病。水源污染可引起流行，生食由人類污染的蔬菜瓜果亦易引起發(fā)病。

　　痢疾吃什么好:營養(yǎng)原則

　　1、熱量：急性期患者腹瀉伴腸發(fā)酵脹氣，為減輕腸道的負擔(dān)，需低能飲食，由于食欲減退，糖類也較正常飲食減少。

　　2、蛋白質(zhì)：急性期低蛋白飲食，且禁用牛奶、整雞蛋等難以消化的食物。

　　3、糖類：食欲正常者不作限制，腹脹、發(fā)酵明顯者酌情限制。

　　4、脂肪：腹瀉期間均以低脂飲食為宜。

　　5、纖維素：急性期均宜無渣飲食為宜，恢復(fù)期改為少渣飯菜，但在痢疾剛恢復(fù)的初期，仍不宜采用菜泥和多渣水果等有刺激、難消化的食物。

　　痢疾吃什么好:適宜食物

　　1、主食及豆類的選擇：急性痢疾原則上應(yīng)短時禁食，也可少食藕粉、糯米粥等食品或少量半流質(zhì)面食等。

　　2、肉蛋奶的選擇：急性期原則上禁肉食，亦可選瘦豬肉、牛肉等燒湯去油，只食湯，脫脂奶、蛋花湯等也利于消化吸收，較少引起腸蠕動。

　　3、蔬菜的選擇：急性期宜選用各種菜汁，以補充腸道丟失的維生素，恢復(fù)期可選用纖維含量低的菜類，如西紅柿、冬瓜等。

　　痢疾吃什么好:飲食禁忌

　　忌油膩、忌渣滓、忌高蛋白、忌高熱量、忌高維生素的飲食，雞、鴨、肉和牛奶等食物過分滋膩，應(yīng)慎用。禁有刺激性的食物，生冷食物，易產(chǎn)生氣體的食物與隔夜食物