很多人認為蛋白容易引起過敏,所以要等寶寶滿1歲后再吃,會更安全。然而,目前并沒有任何可靠證據(jù)表明,寶寶在添加輔食之初食用蛋白,會增加其對蛋白過敏的幾率。而且,雞蛋中的優(yōu)質蛋白主要集中在蛋白部分,配合蛋黃一起食用,營養(yǎng)會更全面、均衡。
所以建議給寶寶添加雞蛋的順序是:
任何一種輔食初次添加時都要從少量開始。每添加一種新輔食,家長要注意觀察寶寶吃過后皮膚有無出現(xiàn)皮疹、蕁麻疹、嘔吐等過敏現(xiàn)象,確認寶寶對這種食材不過敏之后,才能逐漸增多。蛋白也是一樣,初次添加時,要控制添加的量,并且留意孩子是否有過敏現(xiàn)象,如果沒有,就可以放心大膽的給孩子吃了,沒必要等到孩子一歲后才添加。
很多老年人認為雞蛋屬于 “發(fā)物”,所以寶寶感冒、發(fā)燒時不能吃雞蛋。但其實,現(xiàn)代營養(yǎng)學里并沒有“發(fā)物”一說。相反,寶寶生病期間能攝入足夠的優(yōu)質蛋白,會更有利于身體康復。而相比起豬肉、雞肉等富含蛋白質的食物,雞蛋中的營養(yǎng)更容易消化和被人體吸收。所以只要孩子有胃口,感冒、發(fā)燒時同樣可以吃雞蛋。
當然,生病期間孩子胃口變差,不建議吃太過油膩的食物,家長可以把雞蛋做成蛋羹(水蒸蛋)、蛋花湯等形式,更適合寶寶食用。
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