四季豆炒多久才能熟

一般要炒8到10分鐘才熟

待四季豆外觀失去原有的生綠色時(shí)用嘴品嘗一下，如果沒(méi)有青澀的豆腥味就是熟了。而且，四季豆一定要炒得變色才是熟的。

四季豆怎么炒容易熟

可以先將四季豆剝好洗凈后倒入水中，煮到七分熟的樣子，然后就可以撈出來(lái)然后瀝干。在鍋中倒入少許食用有，待油燒開(kāi)后加入蒜末，炒幾下再倒入四季豆，翻炒熟后加入調(diào)料即可食用。 在炒四季豆的時(shí)候一定要炒熟，雖然說(shuō)不建議用長(zhǎng)時(shí)間煮的方法將四季豆弄熟，但是四季豆在吃之前一定要是熟透的，可以只用炒熟的方法來(lái)使四季豆變熟，但是在炒的過(guò)程中一定要不停翻炒，要不然很容易糊的，看到四季豆完全變色后就代表四季豆快熟了。

四季豆如何預(yù)防中毒

預(yù)防四季豆中毒的方法非常簡(jiǎn)單，只要把全部四季豆煮熟燜透就可以了。每一鍋的量不應(yīng)超過(guò)鍋容量的一半，用油炒過(guò)后，加適量的水，加上鍋蓋燜10分鐘左右，并用鏟子不斷地翻動(dòng)四季豆，使它受熱均勻。

另外，還要注意不買(mǎi)、不吃老四季豆，把四季豆兩頭和豆筋摘掉，因?yàn)檫@些部位含毒素較多。使四季豆外觀失去原有的生綠色，吃起來(lái)沒(méi)有豆腥味，就不會(huì)中毒。集體飯?zhí)煤筒惋媶挝粦?yīng)禁止購(gòu)買(mǎi)、烹調(diào)、銷(xiāo)售四季豆，防止因加工烹調(diào)四季豆不當(dāng)引起的集體性食物中毒事件的發(fā)生。

四季豆中毒怎么處理

1、輕癥中毒者，只須靜臥休息，少量多次地飲服糖開(kāi)水或濃茶水。

2、中毒嚴(yán)重者，若嘔吐不止，造成脫水，或有溶血表現(xiàn)，應(yīng)及時(shí)送醫(yī)院治療。

3、民間方用甘草、綠豆適量煎湯當(dāng)茶飲，有一定的解毒作用。

相關(guān)文章：

[寶寶可以吃四季豆嗎]

[四季豆不能和什么一起吃]