花膠和鴿子能一起燉嗎

能一起燉

花膠是石首魚類或鰻魚類魚鰾的干制品，因?yàn)槠渲懈缓z質(zhì)，所以又稱為魚膠，它是一種珍貴的滋補(bǔ)食品，其中含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，如：膠原蛋白、多種維生素以及鐵、鋅、硒、鈣等微量元素;鴿子也是一種常見的滋補(bǔ)食材，滋味鮮美，肉質(zhì)細(xì)嫩，其中含有豐富的高蛋白、氨基酸、鈣、鐵、銅等礦物質(zhì)以及多種維生素，營養(yǎng)價值極高?；z與鴿子均是高蛋白食品，且在營養(yǎng)成分上并無沖突，所以是可以一起煮的。

花膠和鴿子一起燉的功效

1、美容養(yǎng)顏：

隨著人年齡的增長，皮膚中的膠原蛋白會慢慢流失，所以皮膚會失去彈性而出現(xiàn)皺紋、松弛、老化等問題，而花膠可以幫助補(bǔ)充的膠原蛋白，使肌膚看起來光滑飽滿，富有彈性;鴿子中含有的軟骨素可以改善人體的血液循環(huán)，增強(qiáng)皮膚彈性，因此，花膠燉鴿子具有較好的美容養(yǎng)顏、延緩衰老的功效。

2、滋補(bǔ)身體：

花膠和鴿子都是很好的滋補(bǔ)食材，其中均含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、氨基酸、多種微量元素等營養(yǎng)成分，可以幫助補(bǔ)充人體營養(yǎng)，促進(jìn)傷口恢復(fù)，適合久病體虛或剛做完手術(shù)的人食用。

3、提高人體免疫：

人體所有重要的的組成部分都需要蛋白質(zhì)的參與，花膠與鴿子都是高蛋白食物，其中還含有其他多種營養(yǎng)成分，常食用花膠燉鴿子可以幫助提高人體的免疫力，增強(qiáng)對疾病的抵抗能力。

花膠和鴿子一起怎么燉好吃

1、食材：

鴿子1只，花膠50克，紅棗、枸杞、桂圓各20克，姜片適量、食鹽適量。

2、做法：

(1)花膠提前泡發(fā)，洗凈，切成小塊備用。

(2)將鴿子處理干凈，鍋中熱水，水中加姜片，放入鴿子焯熟。

(3)紅棗洗凈去核，枸杞桂圓、洗凈備用。

(4)將以上食材一同放入燉鍋中，加入適量清水。

(5)大火燉煮20分鐘，然后改小火再燉2-3小時左右，直至食材熟爛。

(6)最后出鍋前加入食鹽調(diào)味即可。