蓮子和雞可以一起燉嗎

可以一起燉

蓮子含有維生素、氨基酸、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分，其含有的棉籽糖等有效成分，有很好的滋補作用，常食用能補脾益腎、養(yǎng)心安神，適用于心煩失眠、心悸健忘、遺精尿頻者。蓮子燉雞一道美味藥膳，很較高的保健養(yǎng)生價值，受到很多人的喜愛。

蓮子和雞一起燉的好處

1、補脾益腎：

蓮子有補脾益腎、收澀止瀉的功效，配伍人參、白術(shù)、茯苓、山藥，有益氣健脾、滲濕止瀉的功效，可以用于治療脾胃氣血、運化失常、便溏泄瀉、食少納呆、形體消瘦等癥狀。蓮子燉雞有較好的補脾益腎功效，脾虛、尿頻、遺精、失眠者可適量食用。

2、固精止帶：

古人對蓮子的養(yǎng)生價值有很大認可，醫(yī)藥典籍里面有記載，蓮子補腎益精、養(yǎng)心安神。蓮子含有多種生物堿，有鎮(zhèn)靜、降血壓、強心作用，蓮子擅補五臟不足，與芡實同服，有補脾固腎的功效。蓮子雞湯補腎、固精、止帶，適用于早泄、遺精、滑精、帶下清稀者。

3、清火除煩：

蓮子有補腎益精、養(yǎng)心安神、清火解毒的功效，蓮子心清火的藥效更強，虛火內(nèi)熾、上火者無需去心食用。蓮子雞湯能滋補身體，對于心悸、心煩、失眠等癥狀有一定療效，如果是上火嚴重者，可以用蓮子心泡水喝。

4、養(yǎng)心安神：

蓮子含有多種有效成分，有鎮(zhèn)靜、降血壓、強心的功效，不僅能補腎固精、澀腸止帶，還能起到養(yǎng)心安神的功效，蓮子配伍酸棗仁、百合、人參等藥材，養(yǎng)心安神的藥效更佳，適用于經(jīng)常性失眠者、心悸健忘者。

蓮子和雞怎么燉好

1、食材：

蓮子10克，土雞1只，木耳10克，蔥、姜、花椒適量。

2、做法：

(1)泡過的蓮子去心，清洗紅棗，切好姜片、蔥段;

(2)切好的雞塊瀝干水份;

(3)把鍋燒熱，加油，下姜蔥;

(4)大火炒至雞塊變色，去腥;

(5)加入開水，除去泡沫;

(6)加入紅棗和蓮子，用小火燉約一個小時。