黑豆和板栗可以一起吃嗎

可以一起吃

1、從食物性味上看，板栗性溫，黑豆性平，兩者性味并不沖突，可以一起食用。

2、從營(yíng)養(yǎng)成分上看，板栗中主要含有水分、蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素、胡蘿卜素、礦物質(zhì)等，而黑豆中含有豐富的礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、維生素、微量元素、花青素等，兩者并無(wú)相克的成分，因此可以一起食用。

黑豆和板栗一起吃的好處

1、健脾養(yǎng)胃：

黑豆性平，與板栗一樣入胃經(jīng)，因此具有一定養(yǎng)胃健脾的功效，加之板栗中含有不少的碳水化合物，有利于促進(jìn)脂肪代謝，因此一起食用有利于脾胃消化吸收功能，具有健脾養(yǎng)胃的功能。

2、均衡營(yíng)養(yǎng)：

板栗中蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)含量不少，而黑豆中含有蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)，兩者富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，一起食用可以為機(jī)體補(bǔ)充必需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

3、延緩衰老：

板栗中含有豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)，黑豆中微量元素如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等的含量都很高，而這些微量元素對(duì)延緩人體衰老、降低血液粘稠度等非常重要，因此兩者同食可以一定程度上預(yù)防骨質(zhì)疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補(bǔ)佳品。

4、美容養(yǎng)顏：

黑豆皮中含有豐富的花青素，是很好的抗氧化劑來(lái)源，能清除體內(nèi)自由基，延緩皮膚衰老，而板栗中含有維生素C及胡蘿卜素，經(jīng)常食用可以一定程度上美容養(yǎng)顏。

黑豆和板栗一起怎么吃好

板栗黑豆豆?jié){

1、食材：

黑豆80克、板栗適量顆、白糖適量。

2、做法：

(1)板栗洗凈去殼去皮，黃豆、黑豆先洗凈，再用清水浸泡至少3個(gè)小時(shí);

(2)將浸泡好的黃豆、黑豆倒入豆?jié){機(jī)中;

(3)接著再倒入適量清水，加蓋后啟動(dòng)按鍵;

(4)煮好之后，將豆?jié){過(guò)濾，去掉豆渣;

(5)最后加入適量的白糖調(diào)味即可飲用

板栗黑豆蓮藕湯

1、食材：

蓮藕、栗子、葡萄干、黑豆、白糖適量。

2、做法：

(1)將黑豆事先浸泡2小時(shí)、板栗、蓮藕洗凈，蓮藕去皮，切片，板栗去殼去皮。

(2)鍋內(nèi)加適量水，放入蓮藕、黑豆、栗子，加熱至沸騰后改中火煮15分鐘，加蓋后放入燜燒鍋內(nèi)燜3-4小時(shí)即可取出。

(3)放入葡萄干及白糖，攪拌均勻，使糖溶解即可食用。

3、功效：

生津養(yǎng)血，補(bǔ)脾益血，養(yǎng)顏美容。