茯苓和小米可以一起煮粥嗎

可以

茯苓性平、味甘，有利水滲濕、健脾和胃、寧心安神的功效，常用于治療小便不利、痰飲咳嗽、水腫脹滿等。小米性涼、味甘咸，有健脾和胃、補(bǔ)中益腎的功效，常用于治療脾胃虛熱、反胃嘔吐等癥狀。

兩者沒有配伍沖突，一起食用藥效更佳，所以茯苓可以和小米煮粥。

茯苓和小米一起煮粥的好處

1、健胃消食：

小米和茯苓都有健脾和胃的功效，茯苓含有的茯苓酸可以促進(jìn)胃液的分泌，有利于食物消化，食欲不振者、脘腹脹滿者常食用茯苓可以有效緩解癥狀。

2、改善失眠：

茯苓有一定的鎮(zhèn)靜作用，可以作用于中樞神經(jīng)系統(tǒng)，小米也有鎮(zhèn)靜安眠的功效，常食用茯苓小米粥可以有效改善睡眠，緩解失眠多夢(mèng)的癥狀。

3、增強(qiáng)免疫：

小米茯苓粥含有蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，茯苓多糖能調(diào)節(jié)免疫功能，常食用小米茯苓粥可以增強(qiáng)身體免疫力，還能緩解疲勞。

4、美容養(yǎng)顏：

小米含有類雌激素物質(zhì)可以起到美容護(hù)膚、緩解衰老的功效，小米茯苓粥含有較多的氨基酸、維生素，能起到美容養(yǎng)顏的的作用，常食用小米茯苓粥可以有效改善色斑暗沉、提亮膚色。

茯苓和小米一起怎么煮粥

1、材料：

茯苓10克、小米15克、粳米120克。

2、做法：

(1)將茯苓、小米、粳米清洗干凈，放入鍋中;

(2)加入清水，用武火煮沸，轉(zhuǎn)用文火熬煮15分鐘即可。

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