南瓜營養(yǎng)價值較高,除做成湯、糊外,還可以煮粥、蒸食、熬制、煮飯等。
1、南瓜泥,這是比較方便而且更容易吸收的方式,把南瓜皮切掉,切成小塊放入鍋中蒸,蒸熟后用勺子懟碎加入適量的溫水調(diào)成糊,就可以給寶寶食用了。
2、南瓜粥,可以把南瓜去皮后跟小米一起熬煮,大概在40分鐘左右便可食用。這樣營養(yǎng)豐富,而且粗纖維還可以促進腸胃蠕動,完善消化系統(tǒng)。
3、南瓜湯,南瓜湯的制作可以添加其他的食物,比如綠豆,但是放了綠豆后時間要熬制的久一點。因為綠豆不容易煮熟,所以充分的熬煮才可以讓食材軟爛,更利于吸收,免得把寶寶給卡住了,而且也非常適合在夏季的時候食用。
4、南瓜羹,做南瓜羹可以在里面加上半個雞蛋黃,口感會更好的,但是不建議加糖,畢竟寶寶攝入太多糖分也不好,而且對牙齒的萌出也不好。
5、南瓜飯,一歲的寶寶已經(jīng)可以吃干米飯了,但考慮到寶寶的消化能力較弱,吃南瓜飯的時候盡量讓干飯軟一點,同時也不建議吃的太多,以免積食。
食物禁忌:南瓜不要與醋同食,同食醋酸會破壞南瓜中的營養(yǎng)成分。
1.有利于寶寶生長發(fā)育
南瓜中的營養(yǎng)非常豐富,其中的鋅元素可以和寶寶體內(nèi)的蛋白質(zhì)、人體核酸合成,可以促進寶寶生長發(fā)育。
2.增加寶寶的免疫力
富含維生素E和維生素A的食物可以提高寶寶的免疫力,而南瓜中就富含這兩種維生素。如果常把南瓜加入到輔食中去,久而久之也能促進寶寶免疫力的增長。
3.南瓜可以保護寶寶的腸胃
南瓜含有豐富的果膠,所以吃南瓜可以保護寶寶的胃腸道黏膜。其實,南瓜除了保護腸胃外,還有降低膽固醇、降低血糖和預(yù)防高血壓的作用。
4.南瓜可以滋養(yǎng)補血
南瓜不僅富含膳食纖維,而且其含有的鐵元素和鈷元素還有補血的作用。此外,南瓜含有的維生素C和維生素E還能滋潤肌膚。
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