一、感冒咳嗽可以吃鴨蛋嗎

感冒咳嗽是可以吃鴨蛋的。但是如果有發(fā)燒就不要吃，發(fā)燒期間是避免吃雞蛋以及一些蛋白質(zhì)含量較高的食物的，因?yàn)槿梭w在吸收蛋白質(zhì)的時(shí)候會(huì)分解產(chǎn)生大量的熱，導(dǎo)致加重發(fā)熱的癥狀;鴨蛋性味甘、涼，具有滋陰清肺的作用，入肺、脾經(jīng);有大補(bǔ)虛勞、滋陰養(yǎng)血、潤(rùn)肺美膚等功效;適應(yīng)于病后體虛、燥熱咳嗽、咽干喉痛、高血壓、腹瀉痢疾等病患者食用。因此，感冒咳嗽是可以吃鴨蛋的。

二、鴨蛋的食療方法

1、冰糖鴨蛋羹

做法：鴨蛋2個(gè)，冰糖50克。將冰糖捶成屑，放入大碗內(nèi)，加沸水溶化，待冷后打入鴨蛋，調(diào)勻，上籠用武火蒸15～20分鐘即成。趁溫服食。

功效：治肺陰不足，肺氣上逆，痙咳陣作、咳聲無(wú)力。

2、鴨蛋銀耳湯

做法：鴨蛋1～2個(gè)，銀耳10克，冰糖適量。將銀耳洗凈，放入鍋內(nèi)，加水適量，先以武火煮沸，再用文火煨燉至銀耳湯水變濃時(shí)，將鴨蛋打入碗中與冰糖一并放入銀耳湯中，稍煮即可。飲湯，食銀耳、鴨蛋。

功效：治肺陰虧虛，干咳少痰，口燥咽干。

三、鴨蛋的功效

1、清肺火、降陰火

適宜肺熱咳嗽.咽喉痛，泄痢之人食用。咸蛋黃油有明目養(yǎng)眼的功效，還可治小兒積食，外敷可治燙傷、濕疹。

2、強(qiáng)健身體

促進(jìn)骨骼發(fā)育，預(yù)防貧血。

3、促進(jìn)食欲

能刺激消化器官，增進(jìn)食欲，使?fàn)I養(yǎng)易于消化吸收，并有中和胃酸、清涼、降壓的作用。

四、鴨蛋的存儲(chǔ)

1、鴨蛋存放時(shí)要大頭朝上，小頭在下，這樣使蛋黃上浮后貼在氣室下面，即可防止微生物侵入蛋黃，也保證鴨蛋的質(zhì)量。

2、夏天的鴨蛋要放入冰箱的保鮮室內(nèi)保存，這樣低溫情況下能抑制微生物的繁殖;冬天的鴨蛋不放入冰箱，自然室溫下也可保持30天左右不會(huì)壞。但是要注意鴨蛋用水洗過(guò)后要盡快食用，水洗后的蛋容易變壞。