感冒時(shí)可以進(jìn)補(bǔ)嗎？專家稱，冬季感冒不適合煲湯進(jìn)補(bǔ)，可能會(huì)加重感冒。而且冬季煲湯有很多地方需要注意，本篇將為您介紹煲湯的注意事項(xiàng)。

　　1.感冒不宜煲湯進(jìn)補(bǔ)

　　感冒的時(shí)候不適合用煲湯進(jìn)補(bǔ)，就連品性溫和的西洋參也最好不服用，因?yàn)槿菀准又馗忻鞍Y狀。

　　2.食療湯需常喝

　　這些具有食療作用的湯要常喝才能起作用，每周2-3次為宜。

　　3.湯料選擇需根據(jù)個(gè)人體質(zhì)

　　還可根據(jù)個(gè)人身體狀況選擇溫和的湯料，如身體火氣旺盛，可選擇如綠豆、海帶、冬瓜、蓮子等清火、滋潤(rùn)類的食物身體寒氣過(guò)盛，那么就應(yīng)選擇參類作為湯料。

點(diǎn)擊圖片進(jìn)入下一頁(yè)>>

冬季感冒不適合煲湯進(jìn)補(bǔ) 煲湯有哪些注意事項(xiàng)

　　4.煲湯時(shí)勿用大火

　　煲湯時(shí)，火不要過(guò)大，火候以湯沸騰程度為準(zhǔn)，如果讓湯汁大滾大沸，肉中的蛋白質(zhì)分子運(yùn)動(dòng)激烈會(huì)使湯渾濁。

　　5.小火慢煲時(shí)勿開(kāi)鍋蓋

　　小火慢煲時(shí)中途不能打開(kāi)鍋蓋也不能中途加水，因?yàn)檎訜岬娜忸愑隼涫湛s，蛋白質(zhì)不易溶解，湯便失去了原有的鮮香味否則影響湯的口感。

想與媽媽一起討論？請(qǐng)點(diǎn)擊進(jìn)入健康論壇>>