酸奶什么時(shí)候喝最好？喝酸奶的時(shí)候不能吃什么東西？這就是所謂的食物相克，各種食物中的物質(zhì)可能會(huì)產(chǎn)生一些化學(xué)反應(yīng)，對(duì)人體產(chǎn)生危害。本文介紹了幾個(gè)喝酸奶的禁忌，你都知道嗎？ 忌過(guò)多飲用:過(guò)多飲用酸奶會(huì)造成某些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)暫時(shí)過(guò)剩而可能引發(fā)代謝障礙，特別是嗜酸乳桿菌攝入過(guò)多會(huì)導(dǎo)致腸道中原有的微生物菌群生態(tài)平衡失調(diào)，從而引發(fā)某些腸道疾病。 忌空腹飲用:據(jù)醫(yī)學(xué)研究部門(mén)的細(xì)菌培養(yǎng)試驗(yàn)結(jié)果表明，嗜酸乳桿菌在PH值5.4以上的環(huán)境中生長(zhǎng)繁殖良好，而PH值在2以下則難以生存。如空腹時(shí)喝酸奶，而此時(shí)胃液的PH值一般在2左右，嗜酸乳桿菌將被殺滅或使活力嚴(yán)重下降，從而達(dá)不到酸奶應(yīng)有的保健功效，因此，喝酸奶的最適宜時(shí)間應(yīng)在飯后2小時(shí)以內(nèi)。 忌與藥物同服:飲用酸奶前后最好不要服用藥物，特別是紅霉素、氯霉素、黃胺類(lèi)藥及其他抗菌素藥物，以免酸奶中的嗜酸桿菌被殺滅或使活力下降。同時(shí)，飲酸

　　我們都知道，酸奶對(duì)寶寶來(lái)說(shuō)不僅味道好還富含營(yíng)養(yǎng)，對(duì)寶寶的成長(zhǎng)發(fā)育有很大的好處，一般來(lái)說(shuō)，寶寶一周歲以上就可以喝酸奶了。但是，寶寶要喝什么樣的酸奶才是對(duì)成長(zhǎng)有好處的，家長(zhǎng)應(yīng)該怎樣去挑選酸奶成了很多新生父母的煩心事。既想要給寶寶最好的營(yíng)養(yǎng)，又擔(dān)心酸奶的飲用方式不當(dāng)。雅培奶粉，給寶寶最貼心的建議。 　　寶寶喝酸奶是一件好事，但是買(mǎi)酸奶這件事情卻不是那么容易的。家長(zhǎng)們?cè)跒閷殞毺暨x酸奶時(shí)首先要看標(biāo)簽標(biāo)識(shí)。目前市場(chǎng)上，有很多種由牛奶或奶粉、糖、乳酸或檸檬酸、蘋(píng)果酸、香料和防腐劑等加工配制而成的“乳酸奶”，不具備酸牛奶的保健作用。特別是要仔細(xì)觀察看產(chǎn)品上的配料表和產(chǎn)品成分表，以便于區(qū)分產(chǎn)品是酸牛奶還是酸奶飲料。 　　另外家長(zhǎng)們?cè)谔暨x酸奶時(shí)也要注意寶寶是不是愛(ài)喝，有的寶寶喜歡喝比較稠的酸奶，而有的寶寶則喜歡味道比較淡的。在這一點(diǎn)上，家長(zhǎng)要把握好，要根據(jù)寶寶的口味進(jìn)行購(gòu)買(mǎi)，寶

　　牛奶、奶酪、酸奶都是奶制品。對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)，到底選擇哪個(gè)更適合孕期的鈣需求呢?首先我們來(lái)了解一下奶酪和酸奶各自的做法。 　　奶酪又稱(chēng)干酪，是在原料乳中加入適當(dāng)量的乳酸菌發(fā)酵劑或凝乳酶，使蛋白質(zhì)發(fā)生凝固，并加鹽、壓榨排除乳清之后的產(chǎn)品，10公斤左右的牛奶才能制作1公斤的奶酪。因此，奶酪的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、維生素A、維生素B2的含量是鮮奶的7到8倍。在奶酪生產(chǎn)過(guò)程中，大多數(shù)乳糖隨乳清排出，余下的也都通過(guò)發(fā)酵作用生成了乳酸，因此奶酪是乳糖不耐受者可供選擇的奶制品之一。 　　酸奶是用牛奶加菌種或奶粉加水溶解后再加菌種發(fā)酵制成的。酸奶保存了牛奶當(dāng)中的所有營(yíng)養(yǎng)成分，但有益菌比牛奶多。我國(guó)要求，每毫升酸奶出廠時(shí)要含有100萬(wàn)個(gè)以上或乳酸菌。乳酸菌把牛奶中的乳糖轉(zhuǎn)變成乳酸。是有益于人體健康的菌類(lèi)，它們讓牛奶中的蛋白質(zhì)更容易消化，有益于增強(qiáng)人體抵抗力，促進(jìn)代謝，增強(qiáng)活力，幫助消化吸收，預(yù)防腸道感染，不

　　寶寶喝酸奶的六大理由 　　1、斷乳期是嬰兒從液態(tài)食物向固體食物轉(zhuǎn)變的一個(gè)特殊時(shí)期，酸奶是一種半固態(tài)的食品，飲用酸奶比牛奶有更強(qiáng)的飽腹感，適合于引導(dǎo)嬰兒從液態(tài)食品到固態(tài)食品的過(guò)渡。 　　2、嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育快，需要營(yíng)養(yǎng)多，但胃容量又小，所以應(yīng)選擇營(yíng)養(yǎng)素和能量密度高的食物，酸奶符合這個(gè)條件，它含有營(yíng)養(yǎng)素20多種，和母乳很相似，容易消化，特別適合于消化系統(tǒng)不成熟的嬰幼兒。 　　3、酸奶中含半乳糖。半乳糖是構(gòu)成腦、神經(jīng)系統(tǒng)中腦苷脂類(lèi)的成分，與寶寶出生后腦的迅速成長(zhǎng)有密切關(guān)系。兩歲之前是腦發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，此時(shí)保證半乳糖的供應(yīng)，對(duì)促進(jìn)寶寶生長(zhǎng)發(fā)育有良好作用。 　　4、腹瀉是寶寶最常見(jiàn)的疾病。酸奶中含充足的乳酸菌，并且酸度適宜，常飲酸奶可以有效抑制有害菌的產(chǎn)生，提高免疫能力，因而能夠預(yù)防腹瀉或縮短慢性腹瀉持續(xù)的時(shí)間，減少急性腹瀉的發(fā)病率。 　　5、有的孩子喝牛奶容易“上火&rdq

我們都知道“奶”對(duì)人體很重要，從出生到成年，奶制品都可以提供給我們大量人體所需能量。尤其是女性更喜歡喝酸奶，不僅養(yǎng)顏還能減肥，任誰(shuí)會(huì)不愛(ài)呢?可是面對(duì)鮮牛奶與純酸奶，到底哪一個(gè)更好? 熱量：酸奶比牛奶熱量稍高，因?yàn)樗崮碳尤肓?%的糖。全脂加糖酸奶熱量為240千卡/100克，全脂無(wú)糖酸奶為190千卡/100克。 營(yíng)養(yǎng)：酸奶和牛奶的差異不是很大，都是鈣的最佳來(lái)源。酸奶和牛奶也是蛋白質(zhì)、維生素AD和維生素B族的好來(lái)源。 保健：從保健效果來(lái)說(shuō)，酸奶更好。酸奶有調(diào)節(jié)免疫、預(yù)防腸道感染疾病、改善胃腸功能的作用，是世界公認(rèn)的健康食品。 減肥：從飽腹感來(lái)說(shuō)，兩者都很好。輕微饑餓時(shí)喝一杯牛奶或酸奶可以有效緩解迫切的食欲，可減少下一餐的進(jìn)餐量，但飯后喝都沒(méi)有減肥效果。 酸奶好還是牛奶好?經(jīng)過(guò)無(wú)數(shù)專(zhuān)家的討論后，似乎已經(jīng)有了定論。酸奶的原料就是牛奶，