素食孕婦食譜大全

懷孕吃素會(huì)不會(huì)不健康呢，相信好多人都會(huì)有疑問，吃素會(huì)營(yíng)養(yǎng)不夠嗎?其實(shí)吃素也可以有營(yíng)養(yǎng)，只要你懂得搭配，不挑食，營(yíng)養(yǎng)是完全夠的。下面小編來告訴你，素食媽媽推薦的懷孕初期食譜，讓吃素的你也能懷上健康的寶寶。

早餐：

1.五谷粥

做法：黑豆、紅豆、黃豆、黑米、小米、蕓豆、蓮子、綠豆、紅皮花生、血糯米、玉米粒、糙米。這個(gè)粥就是有什么雜糧都可以放進(jìn)去煮，每樣一小把。黃豆一定要少量，懷孕期間不要吃太多，不然會(huì)導(dǎo)致乳房腫痛。薏仁米是好東西，但懷孕期間不要吃，據(jù)說會(huì)動(dòng)胎氣。吃晚餐時(shí)把五谷泡上，睡覺前放進(jìn)電沙煲里用文火去煮，到第二天早上起來就能喝了。

2.小米粥

做法：小米，紅棗五、六粒，黨參少量、黃芪小量。這幾樣放在一起，做火煮爛煮稠就可以喝了。在起鍋前十分鐘，可以加一把枸杞子進(jìn)去。這個(gè)粥補(bǔ)氣補(bǔ)血。

3.五谷豆?jié){

做法：五谷豆?jié){就是五谷粥的料同樣泡發(fā)后，放到豆?jié){機(jī)里去做成豆?jié){就可以了。

4.紅豆花生粥

做法：紅豆、黑米、紅皮花生。這三樣是非常補(bǔ)血的食品，孕婦可以多吃，一定要是紅皮花生，效果才好。

5.蔬菜面

做法：菌菇，波菜，西紅柿，豆腐，面條。所幾樣蔬菜洗凈切好，波菜先單獨(dú)過一下水，然后放在一起倒入鍋中炒熟。面條單獨(dú)用水煮熟盛到碗里，蔬菜炒好后澆在面條上拌著吃就可以了。這個(gè)蔬菜面里的蔬菜，可以搭配不同的菜。菌類是好東西，一定要常吃。

6.五谷豐登

做法：新鮮花生、馬蹄、鐵棍山藥(沒有鐵棍山藥一般的山藥也行)、紅薯或紫薯、新鮮玉米

新鮮帶殼的花生洗干凈，馬蹄洗干凈不用去皮，山藥洗凈不用去皮，和薯類、玉米一起切段，全部放在蒸鍋里蒸，一般蒸上二十分鐘肯定熟了。吃的時(shí)候馬蹄才去皮吃，鐵棍山藥不要去皮帶皮吃，據(jù)說營(yíng)養(yǎng)都在皮和須須上。這個(gè)不僅早餐可以配粥喝，也可以午餐或是晚餐當(dāng)主食吃。

上面幾樣早餐，尤其是五谷粥和五谷豆?jié){，是素食媽媽長(zhǎng)期吃的，因?yàn)樗厥常?a href="http://m.digitaltwinbuildings.com/yebk/xlq/jjaq/20130808_275076.html" title="植物" class="innerlink" target="_blank">植物蛋白質(zhì)的攝入非常重要。如果擔(dān)心蛋白質(zhì)會(huì)攝入不夠，可以買食用酵母粉來補(bǔ)充。素食媽媽在懷孕期間并沒補(bǔ)充酵母粉，在哺乳期才做補(bǔ)充。另外，在喝粥時(shí)，一定要加核桃粉和黑芝麻粉，這兩樣?xùn)|西買磨成粉的比較好吸收，多吃這兩樣?xùn)|西可以促進(jìn)胎兒的大腦發(fā)育，以及讓寶寶的頭發(fā)長(zhǎng)得又黑又亮。我在懷孕期間就吃了很多，加上紅皮花生，素食媽媽的女兒頭發(fā)就是最好的證明，出生時(shí)特別的黑和長(zhǎng)。

早餐一定要要九點(diǎn)前吃完。早上七點(diǎn)-九點(diǎn)是腸道吸收營(yíng)養(yǎng)的最好時(shí)間。