芋頭粥怎么煮好吃 超適合當(dāng)早餐的芋頭粥做法大全

芋頭粥怎么煮好吃：芋頭蝦粥

材料：白米1杯，芋頭1個(約600克)，蝦米3大匙，芹菜2棵，水10杯，鹽1茶匙。

做法：

1、白米洗凈，加水10杯浸泡20分鐘，移到爐火上煮開，改小火熬粥。

2、芋頭削皮、洗凈、切丁;蝦米泡軟、洗凈。

3、芋頭和蝦米加入粥內(nèi)同煮，熟軟時加鹽調(diào)味。

4、芹菜洗凈、切丁，加入粥內(nèi)拌勻，即可熄火盛出食用。

小貼士：芋頭熟軟后比較容易糊，如果喜歡保持顆粒感的話，不妨將芋頭丁用油炸過，或單獨(dú)蒸熟再放入粥內(nèi)。

芋頭粥怎么煮好吃：香菇瘦肉芋頭粥

材料：芋頭半個，瘦肉若干，香菇干七八朵，小蝦米若干，蒜頭，油兩小勺，米一杯，醬油若干，青菜若干，姜幾片。

做法：

1、姜切片;芋頭切丁;香菇干泡開后切丁;蝦米洗凈;青菜洗凈切段備用。

2、鍋里倒入適量油，下姜片和芋頭，中小火輕炸下芋頭，待表皮微焦，倒入香菇丁翻炒出香味。

3、再倒入小蝦米翻炒，加入適量醬油和鹽，雞精翻炒著色。

4、湯鍋里淘好米，加入適量清水，開煮，倒入翻炒好的香菇芋頭等，記得在粥燒開前要攪拌，防止粘鍋。

5、等到粥開鍋沸騰，開小火定時14分鐘左右，就可以離開廚房不用攪拌啦，等大概13分鐘后將青菜倒入，煮一分鐘即可。

6、出鍋前嘗下味道，不夠味再加入適量鹽和雞精，然后加入熬好的蒜頭蔥油，出鍋即可。

芋頭粥怎么煮好吃：紅豆芋頭粥

材料：紅豆，芋頭，白砂糖。

做法：

1、紅豆泡好，下鍋。芋頭去皮，切丁，下鍋。

2、加水漫過芋頭，燜越久越好。

小貼士：紅豆最好提前一夜浸泡，更易燉爛。