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中風(fēng)年輕化注意三大飲食地雷

2020年11月28日 12:25閱讀次數(shù)：169

標(biāo)簽：飲食健康

中風(fēng)(Stroke)在過去被認(rèn)為是中老年才需要擔(dān)心的疾病，但其實(shí)近幾年已有年輕化的趨勢(shì)了，許多罹患年輕的中風(fēng)患者，有家族遺傳病史，但不良的飲食習(xí)慣影響也很大。

低碳飲食吃錯(cuò)了

年輕男女為了追求曼妙的體態(tài)、明顯的肌肉線條，努力健身。有許多人為了加速瘦身，採取低碳飲食(Low carb diet)，即僅攝取少量的碳水化合物的飲食方式。

但是有些健身族錯(cuò)把「無碳」當(dāng)「低碳」，為了避免碳水化合物而少吃了蔬菜、水果、谷物、豆類，另而攝取高蛋白、高油脂的食物，無形中導(dǎo)致血脂與膽固醇的上升，增加中風(fēng)的機(jī)率?！睹绹呐K學(xué)會(huì)期刊》(Journal of the American College of Cardiology)的研究也指出，採取低碳飲食更容易罹患心房顫動(dòng)(Atrial fibrillation)，這是一種臨床上最常見的心律不整(Arrhythmia)?；加行姆款潉?dòng)的人，中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)比起一般人多了五倍，更有可能引發(fā)心臟衰竭(Heart failure)，所以絕對(duì)不能為了瘦身而營養(yǎng)攝取不均衡，淀粉還是非吃不可的。

油炸食物吃太多

很多年輕人都喜歡吃夜宵，其中油炸的品項(xiàng)佔(zhàn)了很大的一部份，而吃太多油炸食品也會(huì)導(dǎo)致血脂肪與膽固醇的上升，加速動(dòng)脈粥樣硬化，引發(fā)中風(fēng)。

美國的研究顯示，吃愈多炸物，罹患中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)愈高!一周吃 1～3 次炸物的人，比一周吃不到一次炸物的人，高出 7% 罹患中風(fēng)與心臟病發(fā)(Heart attack)的風(fēng)險(xiǎn)。如果每天都吃炸物，罹患中風(fēng)與心臟病發(fā)的風(fēng)險(xiǎn)甚至高達(dá) 14%!鹽酥雞和薯?xiàng)l等食物，雖然真的很誘人，但千萬不能覺得自己年紀(jì)輕、新陳代謝好就不忌口，一定要有所節(jié)制。

飲酒過量

剛剛聊過美食，現(xiàn)在來談?wù)劽谰?。年輕人與親友聚餐，黃湯不下肚似乎就無法玩得過癮，不過根據(jù)英國廣播公司(British Broadcasting Corporation，簡稱 BBC)的報(bào)導(dǎo)，一項(xiàng)由中英兩國進(jìn)行的基因調(diào)查指出，即便每天只喝少量的酒類飲品，也會(huì)提升中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)。劍橋大學(xué)醫(yī)學(xué)統(tǒng)計(jì)學(xué)家伯吉斯博士(Dr Stephen Burgess)表示，即使適度、輕度飲酒也會(huì)增加中風(fēng)機(jī)率，且中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)與飲酒量呈正比，所以如果選擇喝酒，便應(yīng)該控制酒量。

因?yàn)榫凭珪?huì)傷肝，也可能會(huì)引發(fā)糖尿病(Diabetes)、高血壓(High blood pressure)，上述三者都會(huì)提高中風(fēng)的機(jī)率。此研究主要針對(duì)烈酒及啤酒，而非葡萄酒，所以伯吉斯博士也認(rèn)為研究結(jié)果可證實(shí)的有限。但是我們?cè)跁筹嬛?，真?yīng)該有所警覺，無論我們有多年輕、多有活力，飲酒的習(xí)慣只會(huì)拉近我們與中風(fēng)的距離。