李錦記的莊園蠔油味道比較中肯,沒什么特點,味道是比較正的蠔油,如果是新手的話建議先嘗試使用李錦記的蠔油,畢竟沒什么不一樣的味道,烹調(diào)時也比較好掌握,喜歡原味蠔油的朋友一定要試試。
海天也是中國的老牌子,海天蠔油的特點是偏甜,味道也是比較傳統(tǒng)的味道,但是甜度上要比李錦記的要高。
廚邦蠔油是真的良心,價格符合山東人大氣與豪邁,味道符合魯菜的低調(diào)而又不失內(nèi)涵,鮮味是這些品牌里面最濃的,也是我最喜歡用的,味道偏咸,甜味不是太大。
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