材料:雞肉250g、萵筍60g、油適量、鹽適量、生姜適量、大蒜適量、雞精適量。
做法:
1、準備食材。
2、爆香生姜、大蒜。
3、放入雞肉。
4、翻炒一會加點鹽。
5、雞肉炒的差不多的時候,到入切好的萵筍。
6、快好的時候加點雞精就好。
7、裝盤。
材料:魚丸200g、萵筍200g、油適量、鹽適量、一品鮮適量、魚香粉適量。
做法:
1、萵筍、魚丸各適量。
2、萵筍、魚丸切片。
3、先將辣椒炒香。
4、放進切好的魚丸翻勻。
5、倒進萵筍丁加鹽炒勻。
6、再混炒,調(diào)點一品鮮。
7、放點魚香粉提鮮。
8、出鍋上桌。
材料:豬肉200g、萵筍300g、胡蘿卜50g、金針菇50g、油適量、鹽適量、蔥姜適量、料酒10ml、糖3g、生抽20ml、淀粉適量、香油適量。
做法:
1、準備好所有的食材。
2、豬肉洗凈切絲,加入糖,料酒,生抽,淀粉腌拌均備用。
3、金針菇去掉老根開水焯燙撈出過涼備用。
4、萵筍去皮切絲,胡蘿卜切絲。
5、炒鍋倒油爆香蔥姜。
6、倒入肉絲翻炒至變色盛出備用。
7、底油倒入萵筍和胡蘿卜翻炒片刻。
8、加入糖,和鹽翻炒均勻。
9、再放入金針菇翻炒。
10、加入適量的生抽。
11、再把肉絲倒入一起翻炒均勻。
12、最后淋入少許香油翻炒均勻關(guān)火。
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