材料:蝦仁5個、海帶10克、洋蔥30克、香油少許、高湯170毫升。
做法:
1、海帶用水發(fā)好,洗凈后切成1厘米大小。
2、蝦仁和洋蔥洗凈后再剁碎。
3、在平底鍋中放入少許香油,入海帶、蝦仁、洋蔥先炒一下,再加入高湯煮沸。
材料:花生50克、核桃仁20克、豬骨500克、鹽5克。
做法:
1、豬骨洗凈,斬件;核桃仁、花生洗凈,泡發(fā)。
2、鍋中水燒沸,入豬骨汆透后撈出,沖洗干凈。
3、煲中加水燒開,下入豬骨、核桃仁、花生,煲1小時,調(diào)入鹽即可。
材料:鱔魚2條、山藥25克、枸杞子5克、精鹽5克、蔥段2克、姜片2克。
做法:
1、將鱔魚收拾干凈切段,汆水;山藥去皮清洗干凈,切片;枸杞子清洗干凈備用。
2、凈鍋上火,調(diào)入精鹽、蔥段、姜片,下入鱔魚、山藥、枸杞子煲至熟即可。
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