寶寶吃水果泥需要煮熟或加熱嗎

在寶寶8個月以內(nèi)，吃水果泥的話需要煮熟或者加熱，寶寶8個月以后，就不要這么嚴格了。

因為媽媽在給寶寶做水果泥的時候，可能手上會攜帶少量的細菌，對于8個月以內(nèi)的寶寶來說，由于剛添加輔食不久，腸胃功能不完善，所以少量的細菌也會造成傷害，因此建議8個月以內(nèi)的寶寶在吃水果的時候盡量做熟。

哪些水果加熱給寶寶吃更好

1、梨子

蒸熟了的梨具有清熱潤肺、止咳化痰的作用，如川貝冰糖梨就是止咳的經(jīng)典食療方之一。冬天用雪梨作為原材料，煮一道雪耳梨子湯，潤顏補水，趕走冬日干燥。

2、棗子、山楂

棗子和山楂味道比較酸，會刺激胃酸分泌，生吃對有胃病的人刺激比較大。而通過烹飪，水果中含有的果酸被轉(zhuǎn)化掉了，減少了對胃的刺激，還能達到健脾開胃、消食化滯、活血化痰的食療功效。

3、像蘋果、梨、桃、香蕉、菠蘿等常見水果，所含維生素C很低，維生素B1和葉酸也很少。高溫蒸煮對于這類水果的營養(yǎng)破壞程度并不是特別大，所以冬日里想吃熱水果，可以用這些水果作為食材。

小貼士：

水果中的脂溶性維生素如胡蘿卜素、番茄紅素在一般的烹調(diào)溫度中不易破壞，鉀、鎂等礦物質(zhì)和膳食纖維也不會因為加熱而損失。而且水果加熱后，纖維軟化，更易消化，特別適合嬰幼兒。

給寶寶吃煮熟水果的注意事項

1、維生素C是對溫度敏感的營養(yǎng)素，在80度左右的溫度下，就會分解，人體攝入維生素C的主要來源是橙子、桔子這些水果，而蒸煮幾分鐘，這些維生素C就基本都分解了。對于這類水果維生素C含量較高的水果，不建議烹調(diào)食用。

2、煮、燉這種烹調(diào)方式，各種水溶性的營養(yǎng)素也會溶進水里，營養(yǎng)損失的比例會更大一些。因此可以盡量選擇蒸的方式來烹調(diào)。

3、在健康安全的前提下，讓8個月以上的寶寶適當(dāng)嘗試不同溫度、口感的生水果，對于未來建立平衡不偏食的飲食體系有好處。

4、最后，對于3歲以內(nèi)小朋友的家長，無論生熟食品，都要注意避免大塊或者大顆粒食物造成的窒息風(fēng)險。