1、保健作用:
山竹中所含有的營養(yǎng)價(jià)值非常豐富,其中山竹中所含有的蛋白質(zhì)與脂類非常豐富,對于人體具有很好的補(bǔ)充營養(yǎng)的作用,尤其對于營養(yǎng)不良,體質(zhì)虛弱及病后的人群都能起到很好的保健作用。
2、調(diào)養(yǎng)作用:
山竹含有豐富的蛋白質(zhì)和脂類,對機(jī)體有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用,對體弱、營養(yǎng)不良、病后都有很好的調(diào)養(yǎng)作用。
3、清熱降噪:
山竹果肉含可溶性固形物16.8%,檸檬酸0.63%,還含有其它維生素B1,B2,C4和礦物質(zhì),具有降燥、清涼解熱的作用,因此,山竹不僅味美,而且還有降火的功效,能克榴蓮之燥熱。
1、捏山竹的果殼,新鮮的山竹用手一擠就會裂開,如果太硬的話,說明是不新鮮的是,是死山竹。
2、山竹果實(shí)連接山竹枝的部分叫果蒂,顏色越綠說明越新鮮;顏色暗沉說明山竹已經(jīng)不新鮮或者是太老了;顏色發(fā)黑或發(fā)褐說明山竹放置的時間太長了,甚至有可能已經(jīng)腐爛變質(zhì)了。
3、看山竹果皮的顏色,鮮艷、有光澤的說明山竹是新鮮的。
4、掂山竹的分量,分量較重的山竹說明山竹的水分較多,足夠新鮮;分量較輕的山竹則可能放置的時間太久被風(fēng)干了,已經(jīng)不新鮮了。
5、此外,還要觀察山竹的表面是否有黃色的汁液,是否有破損,是否有硬塊,是否有昆蟲的痕跡,如果有的話,那就不能買了。
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