綠豆

綠豆性味甘寒、入心、胃經(jīng)，具有清熱解毒、消暑利尿之功效。《本草綱目》里記載：用綠豆煮食，可消腫下氣、清熱解毒、消暑解渴、調(diào)和五臟、安精神、補(bǔ)元?dú)?、滋潤皮膚；

綠豆粉解諸毒、治瘡腫、療燙傷;綠豆皮解熱毒、退目翳;適合小孩降火。

但要注意的是，綠豆不宜煮得過爛，以免使有機(jī)酸和維生素遭到破壞，降低清熱解毒功效。又因綠豆性涼，所以脾胃虛弱的孩子不宜多食，適量就好。

西紅柿

盡管一年四季都可見，但西紅柿在夏季最多，最甜，營養(yǎng)也最豐富。它同樣可以清熱解毒、平肝去火。

三伏天正是西紅柿結(jié)果的季節(jié)，家長可以買一些西紅柿直接洗給小孩子吃。

菠菜

菠菜具有滋陰潤燥、舒肝養(yǎng)血等作用，是春天里最適合養(yǎng)肝的蔬菜，而且菠菜利于腸胃，有助于人體排毒，促進(jìn)人體新陳代謝，增進(jìn)身體健康。

性溫對口臭、大便干硬的上火癥狀會(huì)較好的緩解效果。

草莓

人肝火旺盛，吃點(diǎn)草莓可以起到抑制作用。另外，草莓最好在飯后吃，因?yàn)槠浜写罅抗z及纖維素，可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、幫助消化、改善便秘，預(yù)防痔瘡、腸癌的發(fā)生。

調(diào)味量要慎用

我們都知道1歲前的寶寶最好少吃或者不吃調(diào)味料，可是隨著寶寶漸漸長大，你可能慢慢也會(huì)適當(dāng)加入一些來調(diào)味。

八角、茴香、胡椒、桂皮等常用調(diào)味料屬于熱性調(diào)料，也容易引起上火。

尤其在夏秋季節(jié)，給寶寶吃這類熱性調(diào)味料燉制的菜肉多了，可能會(huì)出現(xiàn)中暑、咽炎、嘴角起泡、便秘等癥狀。

少辛增酸

“少辛增酸”來源于中醫(yī)飲食營養(yǎng)五味(甜、酸、辛、苦、咸)調(diào)和之說?！靶痢敝饕傅氖切晾蔽?，如辣椒、花椒、蔥、蒜、生姜等。辛辣的食物會(huì)消耗人體大量體液，令體內(nèi)干熱，火上加火。

而“酸”主要指的是水果、蔬菜及部分肉類等食品中所含的鞣酸、有機(jī)酸、纖維素等物質(zhì)?！八帷庇惺諗?、固澀的作用，能起到刺激消化液分泌，加速胃腸道蠕動(dòng)，對于多汗癥及腹瀉不止、尿頻等的治療有明顯效果。孩子消化好，則排除積熱、毒素也更容易，所以能夠助孩子更好地“滅火”。