補腦益智

小孩子吃一些碧根果，可以讓大腦功能變得更強，孩子的學(xué)習(xí)壓力比較大，吃碧根果就能夠緩解用腦過度情況，很耗傷心血，常吃核桃能夠補腦，改善腦循環(huán)，增強腦力。

強壯身體

碧根果里面還含有非常豐富的維生素，氨基酸以及豐富的蛋白質(zhì)，營養(yǎng)價值非常高，每日早晚各吃長壽果數(shù)個，可收滋補治療。 碧根果含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸，維生素，有很高的營養(yǎng)價值。

增強抵抗力

碧根果中含大量的營養(yǎng)物質(zhì)，除了上面說到的油脂外還含多種維生素和氨基酸等物質(zhì)，這些物質(zhì)可以增強我們的抵抗力，預(yù)防多種疾病，著延年益壽的作用，因此碧根果又被稱為長壽果。

如何挑選碧根果

1、挑選碧根果要看碧根果是不是飽滿，還有碧根果的顏色是不是均勻，要選購尺寸大小都差不多的。

2、碧根果有大尖、中尖、小尖;大圓、中圓、小圓，大的要貴一些，但不一定大的就好，看個人的喜好，小的口味還更加細(xì)膩一些。

3、碧根果通常都以核桃個大圓整，殼薄白凈，出仁率高，干燥，桃仁片張大，色澤白凈，含油量高者為佳。挑選方法應(yīng)以取仁觀察為主，果仁豐滿為上，干癟為次。

4、籽仁全部泛油、粘手、黑褐、哈喇味的已經(jīng)嚴(yán)重變質(zhì)，不能食用。