楊梅和牛奶可以一起吃嗎

不建議一起吃

楊梅中含有0.5%-1.1%的酸性物質(zhì)，包括蘋果酸、檸檬酸、草酸等，而牛奶中的蛋白質(zhì)、鈣、鎂等含量較高。將二者大量同食，楊梅中的果酸能夠與牛奶中的蛋白質(zhì)反應(yīng)，生成不易消化的蛋白質(zhì)沉淀，草酸和鈣、鎂也容易生成草酸鈣、草酸鎂沉淀，不僅降低了牛奶的營養(yǎng)價值，而且還可能會導(dǎo)致腸胃不適。

楊梅和牛奶隔多久吃好

建議間隔2小時左右

牛奶屬于流食，食用之后是比較容易消化的;而楊梅的果肉細(xì)小，纖維短，富含酸性物質(zhì)，也是比較容易消化的。二者在適量食用的情況下一般2小時左右就能夠在胃內(nèi)被消化排空了。因此建議兩種食物間隔兩小時左右食用，能夠避免其成分發(fā)生沖突。

楊梅不能和什么食物同吃

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