冬瓜和海帶能一起燉嗎

能

冬瓜中含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素有C、胡蘿卜素以及鉀、鈉、鈣、鐵、鋅、銅、磷、硒等礦物質(zhì)元素;海帶中主要含有不飽和脂肪酸、多糖類食物纖維、甘露醇、褐藻酸、維生素A以及鈣、磷、鉀、碘等物質(zhì)，這兩種食物成分不相克，可以一起食用，一起燉也是好處多多！

冬瓜和海帶一起吃的好處

1、降低血壓：

冬瓜中含有的鉀元素比較豐富，鈉離子比較少，適合高血壓患者食用，而且海帶中含有褐藻酸的鉀鹽可以排出體內(nèi)多余的鈉離子，調(diào)節(jié)鉀、鈉離子的平衡，有一定的降低血壓的作用。

2、降低血脂：

冬瓜中所含的膳食纖維，可以有效的降低體內(nèi)膽固醇和血脂的含量，而且海帶中含有的褐藻酸鈉在體內(nèi)轉(zhuǎn)化反應(yīng)，可以降低血漿膽固醇的含量，從而降低血脂的含量。

3、消腫利濕：

冬瓜性寒、味甘，而且水分含量豐富，可以促進(jìn)體內(nèi)水分的排出，有一定的消腫利濕的作用;海帶中含有的多糖膳食纖維，也能促進(jìn)排便，有利于消除體內(nèi)的水腫。

冬瓜和海帶一起怎么燉好吃

做法一

1、食材：

冬瓜100g、海帶100g、食鹽適量、香油適量、白醋適量、蒜苗適量。

2、做法：

(1)將冬瓜和泡發(fā)好的海帶切成片。

(2)鍋內(nèi)燒適量的水，將海帶放進(jìn)去煮開，瞥去表面的浮沫。

(3)水開后放冬瓜，滴幾滴白醋。

(4)再次煮開后小火燜十分鐘，撒上蒜苗段，滴入芝麻油即可。

做法二

1、食材：

冬瓜200g、海帶150g、食鹽適量、姜片適量。

2、做法：

(1)冬瓜海帶洗凈切好備用。

(2)鍋內(nèi)加適量的水，放入姜片燒開。

(3)放入海帶和冬瓜，大火燒，去浮沫。

(4)小火煮至冬瓜透明，海帶熟，調(diào)味即可。

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