冬瓜魚(yú)圓

原料：冬瓜500克，鮮魚(yú)肉300克，白胡椒粉、料酒、淀粉少許，精鹽6克，蔥花、差未、蒜末各5克，雞湯300毫升，蛋清適量。

做法：冬瓜切丁備用。魚(yú)肉中加入精鹽、白胡椒粉、姜末、蛋清、淀粉、料酒，朝一個(gè)方向拌勻后制成魚(yú)圓，余火雞湯中。將冬瓜丁倒入魚(yú)圓雞湯中煮熟，再撒上蔥花、蒜末即可。

功效：大米中含有豐富的B族維生素。魚(yú)肉細(xì)嫩，更利于孩子吸收。冬瓜清淡爽口，能止渴祛暑。香菜可健胃解毒。

三色雞米

原料：雞肉300克，胡蘿1個(gè)，芹菜1棵，蔥花、姜求各6克，精鹽、植物油適量。

做法：將雞肉、胡蘿卜、芹菜洗凈后切成米粒狀備用。雞肉上漿后滑油。油熱后，用蔥花、姜末熗鍋，再將雞肉、胡蘿卜、芹菜同時(shí)放入鍋內(nèi)炒，待熟后，加入精鹽即可。

功效：銀絲卷香甜松軟，綠豆粥清熱解毒，三色雞米色、香、味俱全。

佛手包

原料：富強(qiáng)粉500克，豆沙餡250克。

做法：在富強(qiáng)粉中放入發(fā)酵粉，待面發(fā)起，略餳。將面搟成皮后包入豆沙餡，做成橢圓形包。再將橢圓形包一側(cè)壓扁，并用刀切出5瓣，將其中3瓣卷上，蒸熟即可。

功效：佛手包造型新穎，易引起孩子的食欲。玉米中含大量的不飽和脂肪酸，易于孩子消化。蝦球味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富。

花豆腐

原料：豆腐50克，青菜葉10克，熟雞蛋1個(gè)，淀粉10克，鹽、蔥姜水各適量。

做法：

1、豆腐洗凈，放到沸水中稍煮一下，然后撈出放到碗內(nèi)研碎;青菜葉洗凈，用沸水灼燙一下，切碎后也放到碗內(nèi)，加入淀粉、鹽和姜蔥水?dāng)嚢杈鶆颉?

2、把蛋黃研碎撒一層在豆腐泥表面，放入蒸鍋內(nèi)用火蒸10分鐘即可。3、菜的口味不宜過(guò)咸，以利于寶寶食用。

功效：此道菜肴含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。豆腐柔軟、易于吸收消化，而富含鈣、鐵、磷等礦物質(zhì)，非常適合寶寶在夏季時(shí)食用。