1、宜吃理由:
胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成維生素A,有助于增強機體的免疫軾能,在預(yù)防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高機體免疫機制。
2、食用建議:
烹調(diào)胡蘿卜時,不要加醋,以免胡蘿卜素損失。另外不要過量食用。大量攝入胡蘿卜素會令皮膚的色素產(chǎn)生變化,變成橙黃色。
蘋果中含有鎂,鎂可以使皮膚健美,紅潤光澤,再加上蘋果中富含的胡蘿卜素及多種維生素和鐵質(zhì),有利于炎癥的恢復(fù)。祖國醫(yī)學(xué)認為蘋果具有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、養(yǎng)心益氣、潤腸、止瀉、解暑、醒酒等功效。
兩餐之間食用即可。
據(jù)營養(yǎng)學(xué)家研究測定每人每天食用50~100克鮮番茄,即可滿足人體對幾種維生素和礦物質(zhì)的需要。番茄含的“番茄素”,有抑制細菌的作用。番茄中就含有豐富的抗氧化劑。 而抗氧化劑可以防止自由基對皮膚的破壞。
生吃或炒食均可。
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