水果中蘋果的含鋅量為最高。
蘋果素有“益智果”與“記憶果”之美稱。它不僅富含鋅等微量元素,還富含脂質(zhì)、碳水化合物、多種維生素等營養(yǎng)成分,尤其是細(xì)纖維含量很高。每天吃l-2個蘋果即可以滿足鋅的需要量。
鮮棗甘脆爽口,風(fēng)味獨特,營養(yǎng)特別豐富,不但含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)和礦物質(zhì)元素,而且還含有豐富的藥用物質(zhì)。鮮冬棗果肉中還含有適中的礦質(zhì)元素和微量元素,多食用鮮棗不僅補鋅,而且還能補鐵,對孕婦和胎兒的成長都有很多益處。
獼猴頭含有豐富的礦物質(zhì),包括豐富的鈣、磷、鐵、鋅,還含有胡蘿卜素和多種維生素,以及多種氨基酸如亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等,以及對保持人體健康具有重要的作用。
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