洋蔥含豐富的多酚及抗氧化劑,這些重要的營(yíng)養(yǎng)成分有排毒、抗氧化與預(yù)防血栓的效果,能夠幫助我們保護(hù)身體免受癌癥以及其他疾病的困擾。
洋蔥含有至少3種抗發(fā)炎的天然化學(xué)物質(zhì),能夠抑制引起哮喘過(guò)敏癥狀的化學(xué)物質(zhì)——組織胺,幫助減輕哮喘癥狀。據(jù)德國(guó)的研究,洋蔥可以使哮喘的發(fā)作機(jī)率降低一半左右。
洋蔥富含維生素C,能夠幫助激活人體的免疫系統(tǒng),抵御細(xì)菌的感染。另外,洋蔥里的含硫化合物,是強(qiáng)有力的抗菌成分,能殺死多種細(xì)菌,其中包括造成寶寶齲齒的變形鏈球菌,能起到護(hù)齒的作用。
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