絲滑的巧克力夾雜奶油味極重的餅干上，兩者的碰撞應該會有不一樣的口感喔。小編今天教大家制作的餅干是巧克力夾心脆餅，咬下去脆脆酥酥的，濃濃的巧克力味，甜在心頭呀。 　　食材 　　主料　　黃油50g　　蛋白20g　　低筋粉35g　　糖粉40g 　　輔料　　黑巧克力50g　　黃油10g 　　步驟 　　1.準備餅干料 　　2.將糖粉和黃油倒在一起攪拌均勻 　　3.加入蛋白 　　4.攪拌至充分融合 　　5.篩入低筋粉，拌勻 　　6.裝入裱花袋，圓口花嘴 　　7.在烤盤上擠出一個個小點 　　8.放入烤箱，中層，上下火160度，烤15分鐘 　　9.邊緣呈金黃色，出爐 　　10.趁熱用切模將餅干切割成邊緣整齊的花型 　　11.準備巧克力夾心用料 　　12.巧克力和黃油切小塊，隔水加熱融化 　　13.攪拌均勻 　　14.倒入用錫紙做的模具中，攤平 　　15.放至凝

　　現(xiàn)在，市場上出現(xiàn)的餅干琳瑯滿目，多不勝數(shù)。但是卻不及自己親手做的愛心餅干，既健康又有創(chuàng)意。小編今天教大家做的是受小朋友歡迎的黑芝麻球，不僅有可愛的外表，味道也不錯喔。 　　食材 　　主料　　低筋面粉145g　　奶粉15g　　牛奶40g　　雞蛋液15g 　　輔料　　黃油35g　　糖粉40g　　黑芝麻量 　　步驟 　　1.黃油切成小塊后放在碗里 　　2.放進微波爐加熱融化成液態(tài) 　　3.在黃油里加入打散的雞蛋和牛奶 　　4.再加入奶粉，低粉，糖粉拌勻 　　5.用手揉成一個光滑的面團 　　6.將面團分成小份，搓成小圓球 　　7.刷上一層雞蛋液 　　9.將每個都做好后，放在烤盤上，放進預熱好的烤箱，170度，中層，12分鐘左右 　　小貼士 　　烤箱的溫度都不太相同，注意觀察，表面上微微的黃色就可以關火了

　　巧克力豆餅干，很多小孩子都喜歡吃哦!那么在家里媽媽們怎么做巧克力豆餅干給小孩子吃呢?下面，親親寶貝小編告訴你巧克力豆餅干的做法! 　　主料 　　黃油160g 紅糖130g 　　雞蛋65g 低粉270g 　　小蘇打粉1/4小匙 耐高溫巧克力豆80g 　　巧克力豆餅干的做法步驟 　　1. 黃油加入紅糖打發(fā)呈絨毛狀 　　2. 加入雞蛋，再篩入粉類拌勻 　　3. 加入核桃仁和巧克力豆拌勻成團，放入冰箱冷藏30分鐘 　　4. 將面團分成每個約20g，整成薄餅排入烤盤 　　5. 烤箱預熱175度，中層上下火約20分鐘。 　　小貼士 　　巧克力豆可以用巧克力碎替換 　　紅色那里原配方用到的是碎核桃仁65g，巧克力碎65g。 　　注意： 　　1、黃油的打發(fā)溫度不要低于20度。 　　2、雞蛋也要在室溫下放30分鐘以上。 　　3、巧克力豆烤好后，可能會有些融化，不要碰

　　杏仁是營養(yǎng)相當豐富的堅果類，對預防心腦血管等疾病有顯著的效果。用杏仁搭配制作的餅干更能使餅干增加口感，豐富餅干的營養(yǎng)喔，大人小孩都愛吃。 　　主料 　　低筋面粉160克 杏仁少許 　　雞蛋液50克 奶粉20克 　　黃油160克 　　輔料 　　白糖60克 　　杏仁餅干的做法步驟 　　1. 黃油在室溫下軟化后，加入白糖打發(fā)。 　　2. 加入雞蛋液攪拌，要充分攪拌好。 　　3. 加入面粉，和成面團。 　　4. 分成40份。用手按成圓形，上面放一顆杏仁?？鞠漕A熱后，180度中層10分鐘上色即可。  

　　通常，我們都是曲奇和餅干分開吃，這次小編教大家曲奇餅干的做法，有曲奇香滑濃郁的牛油味，更有酥軟松脆的餅干口感，相當不錯喔。 　　材料 　　低筋面粉200克　　牛奶28克調(diào)料　　白糖40克糖粉40克　　黃油150克 　　曲奇餅干的做法 　　1、黃油提前幾個小時從冰箱冷凍室里拿出，室溫下軟化后加入40克白砂糖和40克糖粉，糖粉就是把白砂糖用攪拌器打成粉 　　2、開始打發(fā)黃油，把黃油打發(fā)得很蓬松，顏色發(fā)白了就可以了，用電動打發(fā)器5分鐘左右就可以 　　3、分三次把28克牛奶放入黃油里，每放一次就要打發(fā)一次 　　4、放入過篩的低筋面粉，把黃油和面粉用刮刀攪拌均勻，不要過度攪拌，只要拌勻就可以(沒有刮刀用手也可以) 　　5、將面糊裝入裱花帶，用你喜歡的花嘴在烤盤上擠出花紋，可以中間留個孔，也可以不留，隨意就好 　　6、預熱烤箱180度，烤22分鐘讓餅干變成金黃色就可以了

　　你是一個綠茶控嗎?綠茶曲奇是否合你的胃口呢?其實綠茶曲奇的做法并不難，自己可以在家做做看，下面親親寶貝小編告訴你綠茶曲奇的做法吧! 　　用料 　　低筋面粉 145克(約1+1/2杯) 　　綠茶粉 2克 　　奶粉 15克(2大匙) 　　黃油 120克 　　糖粉 40克(5大匙) 　　細砂糖 30克(2+1/2大匙) 　　鹽 1/4小匙 　　雞蛋 35克(半個) 　　奶 16克(1大匙) 　　做法： 　　1. 將室溫軟化的黃油在大盆里打發(fā)，表現(xiàn)為顏色變淺，體積稍變大，呈羽毛狀，分次加入細砂糖、糖粉、鹽等材料，繼續(xù)打至糖溶解 　　2. 分次加入蛋液和奶，用電動打蛋器攪拌均勻 　　3. 面粉+奶粉過篩后，一點點加入，用橡皮刀象切菜一樣切入，千萬不要劃圈攪拌 　　4. 烤盤事先鋪上烤盤紙。將坯子排放在烤盤上時，每個餅干之間要留出間距 　　5. 180度，放烤箱

　　丹麥曲奇，相信很多人都吃過，但是你有沒有想過應該怎么做丹麥曲奇呢?其實丹麥曲奇在家也可以自己做的哦，方法也不算太過復雜，喜歡吃丹麥曲奇的朋友不妨試一下! 　　丹麥曲奇的做法 　　材料 　　低筋面粉(中筋也可以)145克，細砂糖70克，奶粉15克，黃油(室溫軟化)120克，雞蛋35克，奶16克，鹽0.25小匙 　　做法 　　1.將室溫軟化的黃油在大盆里打發(fā)，表現(xiàn)為顏色變淺，體積稍變大，呈羽毛狀，分次加入細砂糖、糖粉、鹽等材料，繼續(xù)打至糖溶解。 　　2.分次加入蛋液，用電動打蛋器攪拌均勻。 　　3.加入牛奶，打勻。 　　4.面粉+奶粉過篩后，一點點加入，用橡皮刀象切菜一樣切入，千萬不要劃圈攪拌。 　　5.烤盤事先鋪上烤盤紙。將坯子排放在烤盤上時，每個餅干之間要留出間距。 　　6.180度，放烤箱上層(或中層)烤至邊緣著色即可，大約需要15分鐘。最后幾分鐘要多看幾次，

　　姜餅人，相信是很多大人小孩的最愛。那么你想不想自己在家也做出這么可愛的姜餅人呢，以下親親寶貝小編教你方法吧，讓你在家也能順利做出姜餅人!     姜餅人的做法 　　姜餅原料：低筋面粉250克、黃油50克、水30克、紅糖粉25克、糖粉50克、蜂蜜35克、雞蛋25克、肉桂粉1/4小勺、姜粉1小勺(后面這兩樣可以不加) 　　表面刷夜：雞蛋10克、水20克 　　裝飾用糖霜：蛋白10克、糖粉70克、檸檬汁1小勺(5毫升) 　　1.把姜餅原料倒入碗里，用手混合揉勻，成為面團，把揉好的面團放進冰箱冷藏松弛1個小時 　　2.松弛好的面團，放在案板上搟成厚約0.3厘米的薄面片(如果案板不夠大，可以將面團分成數(shù)小份，分次來搟) 　　3.用各種形狀的模具，在搟好的面片上刻出餅干模型 　　4.把刻好的姜餅排放在烤盤上，雞蛋打散和水混合均勻成為蛋水液。在姜餅上刷

　　你喜歡吃花生餅嗎?其實，花生餅的做法不難，親們不妨自己在家學學看怎么做花生餅。把自己做好的花生餅拿去送人，不是又得體又有心意嗎?     花生餅的做法 　　材料 　　低粉200克，黃油80克，糖粉75克，全蛋75克，花生醬75克，泡打粉1/2小勺 　　做法 　　1.無鹽黃油室溫軟化，用打蛋器稍打發(fā)，加入糖粉打至發(fā)白順滑。 　　2.蛋打成蛋液，分兩次加入攪拌，一定要攪拌至均勻，蛋液和油融合。 　　3.倒入花生醬與蛋油糊攪拌均勻，篩入低粉和泡打粉輕輕攪拌，以免出筋。 　　4.攪拌好的餅糊，取一小塊放在手心中搓圓，壓扁，排入烤盤。 　　5.烤焙：預熱180度，中下層上下火15分鐘。如果放中層餅干會開裂哦~~~

　　我想，沒有哪個小朋友會對巧克力產(chǎn)生抗拒吧。巧克力餅干可是小朋友最愛的零食之一，小編今天教大家特別的一點的巧克力棒餅干，讓小朋友參與到其中，樂趣無窮喔。 　　食材明細 　　低筋面粉100g 黃油25g 糖粉25g 奶粉10g 全蛋液35g 泡打粉1/4小勺 小蘇打1/8小勺 黑巧克力(表面覆蓋)適量 　　制作步驟 　　1. 除了雞蛋也和黃油，所有粉類過篩，拌勻。 　　2. 黃油融化，放至溫熱。 　　3. 把蛋液、黃油倒入過篩拌勻的粉中。 　　4. 把蛋液、黃油倒入過篩拌勻的粉中。 　　5. 揉成表面光滑的面團。 　　6. 搟開成薄片。 　　7. 用疊被子的方法，3折，略松弛一會兒，搟開。此動作重復3、4次。 　　8. 最后把面片略略修形狀，成規(guī)整的長方形。 　　9. 用切面刀切成0.5厘米左右粗細的小條。 　　10. 輕輕把細條搓圓、搓長，排入烤盤中?？鞠漕A

　　小時候，餅干的種類并沒有現(xiàn)在這樣琳瑯滿目，只有最原始的烤餅干。但是，烤餅干在當時已經(jīng)深深俘虜了很多小朋友的心喔。小編今天要介紹的是蘑菇烤餅干，非常可愛，媽媽們快來學學吧。 　　主料　 100g黃油 220g低粉 　　配料　　1個雞蛋　80g白糖　　20g可可粉　　1/2小勺泡打粉 　　制作步驟 　　1、準備好原料，黃油放暖氣邊軟化忘了拍了。 　　2、黃油提前軟化打至順滑。 　　3、加入白糖，打至黃油顏色變淺。 　　4、分次加入打散的蛋液，打發(fā)到體積膨大。 　　5、把打好的黃油放入兩個容器中。 　　6、把低粉分成120克和100克，100克的低粉中加入20克可可粉，分別加入1/4小勺的泡打粉，分別篩入黃油中。 　　7、分別拌勻成兩種顏色的面團。 　　8、取一小塊黑色面團，將黑色面團按壓成蘑菇頂?shù)臉幼印? 　　9、白色面團用手捏成蘑菇腿的樣子。 　　10、放在蘑

　　你有吃過瑪格麗特餅干嗎?一聽這個名字，就知道這個餅干有個浪漫的故事。想知道其中的故事嗎?邊學習怎么做瑪格麗特餅干，邊聽聽小編的介紹吧。 　　食材明細 　　低筋面粉50克 玉米淀粉50克 雞蛋黃1個 調(diào)料食鹽0.5克 黃油50克 糖粉30克 　　瑪格麗特餅干的做法 　　1　煮1個水煮蛋，取蛋黃。把蛋黃過篩備用 　　2　黃油軟化，加入糖粉和鹽，用打蛋器打發(fā)到顏色變淺，膨松狀倒入蛋黃拌勻 　　3　篩入低粉和玉米淀粉刮刀拌勻 　　4　帶上一次性手套，將散面揉成團，蓋上保鮮膜，入冰箱冷藏1個小時 　　5　取出面團，分成大概8克左右的小面團，揉成小球 　　6　將小球放在烤盤上，用大拇指去按扁它 　　7　入烤箱中層，160度，15分鐘左右 　　烹飪小技巧 　　1、面團最好入冰箱冷藏1個小時左右，這樣做出來的餅干裂紋會比較清晰漂亮。 　　2、蛋黃需要完全熟透才可以過

　　蔓越莓是一種特別有營養(yǎng)的水果，現(xiàn)在很多西餅店或者甜品店會使用它作為材料搭配在餅干里。小編今天教大家的是蔓越莓餅干，這種餅干的口感特別，受到很多朋友的歡迎喔。 　　食材明細 　　低筋面粉115克 全蛋液15ML 黃油75克 糖粉60克 蔓越莓干35克 　　制作步驟 　　1. 準備材料。 　　2. 黃油軟化后，加入糖粉，攪拌均勻，不需要打發(fā)。 　　3. 再加入1勺雞蛋液，攪拌均勻。 　　4. 倒入切碎的蔓越莓干。 　　5. 將蔓越莓與黃油攪拌均勻。 　　6. 倒入低粉，攪拌均勻。 　　7. 用手揉為面團。 　　8. 用手把面團整形成寬約6CM，高約4CM的長方體.并放入冰箱冷凍至硬(約1個小時)。 　　9. 凍硬的長方形面團用刀切成厚約0.7CM的片。10. 切好后放入烤盤，放進預熱好的烤箱，165度，中層，約20分鐘，至表面微金黃色。即可。蔓越莓餅干做法小貼士

　　現(xiàn)在DIY的工藝越來越流行，在很多特別的節(jié)日里，女生都會親手做些小甜品給心愛的人品嘗。今天小編教大家最簡單的小熊餅干，簡單又充滿心意，最適合情侶喔。 　　食材明細 　　低脂面粉適量 黃油適量 雞蛋適量 奶粉適量 果醬適量 　　糖粉適量 細砂糖適量 鹽適量 香草粉適量 抹茶粉適量可可粉適量 　　步驟： 　　1.將黃油軟化，拌均勻 　　2.糖粉，細砂糖，鹽用篩網(wǎng)過濾，分2至3次加入黃油，攪拌均勻，將黃油打發(fā)成乳白色 　　3.分次加入雞蛋，攪拌均勻 MISS.FU 　　4.將低脂面粉，奶粉，香草粉過篩分次加入，在攪拌，不必要很光滑 　　5.如果要更多口味在 加入抹茶粉;;可可粉 　　6.磨具印制成型即可,自己DIY裝飾一下7. 7.放入烤箱約7至10分鐘就OK

　　很多咖啡店除了可以點飲品外，還配上精致可愛的曲奇餅干。曲奇餅干不僅外表吸引，味道也打動了不少女孩子的心喔。曲奇的制作方法簡單，喜歡吃的朋友不妨學學，做給心愛的人嘗嘗吧。 　　材料 　　牛奶28克 白糖40克　　糖粉40克　　黃油150克 　　曲奇餅干的做法 　　1黃油提前幾個小時從冰箱冷凍室里拿出，室溫下軟化后加入40克白砂糖和40克糖粉，糖粉就是把白砂糖用攪拌器打成粉 　　2開始打發(fā)黃油，把黃油打發(fā)得很蓬松，顏色發(fā)白了就可以了，用電動打發(fā)器5分鐘左右就可以 　　3分三次把28克牛奶放入黃油里，每放一次就要打發(fā)一次 　　4放入過篩的低筋面粉，把黃油和面粉用刮刀攪拌均勻，不要過度攪拌，只要拌勻就可以(沒有刮刀用手也可以) 　　5將面糊裝入裱花帶，用你喜歡的花嘴在烤盤上擠出花紋，可以中間留個孔，也可以不留，隨意就好 　　6預熱烤箱180度，烤22分鐘讓餅干變成金黃色就可