哺乳期吃烏雞會回奶嗎

哺乳期吃烏雞不會回奶。

哺乳期吃烏雞，能補肝益腎、預防貧血，能幫助補養(yǎng)氣血恢復體質，還能幫助活血化瘀排除體內淤血。烏雞還可以提高奶水質量。

哺乳期吃烏雞的好處

烏骨雞性平、味甘，具有滋陰清熱、補肝益腎、健脾止瀉等作用。食用烏雞，可提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨、對防治骨質疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。產婦吃烏雞，能補肝益腎、預防貧血，能幫助補養(yǎng)氣血恢復體質，還能幫助活血化瘀排除體內淤血。

烏雞與一般雞肉相比,烏雞所含蛋白質、氨基酸及維生素、微量元素等都要更高，而膽固醇和脂肪含量則更低，是上佳的保健食物。

烏雞的營養(yǎng)價值

1、烏雞中含有絲氨酸、蘇氨酸等18種氨基酸，可以護膚美容，預防皮膚老化，促進細胞新陳代謝，使傷口愈合更快。烏雞中的DHA、EPA含量是普通雞的2倍以上,對預防慢性病、促進兒童成長、提高智力等作用明顯。

2、烏雞富含維生素A、鐵、鋅等，能有效明目、補血，對提高人體免疫力作用顯著。食用烏雞可以提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨?，F代醫(yī)學研究表明，烏骨雞還含有豐富的黑色素,能促進人體內的紅細胞和血色素生成。

哺乳期烏雞食譜推薦

1、松茸烏雞湯

原料：烏雞半只、干松茸50克、香菇2個、干筍尖40克、香蔥、姜、鹽。

做法：

1. 干松茸、干筍尖用溫水泡開，切段。香菇洗凈，切片。

2. 烏雞洗凈，斬塊，冷水下鍋，焯水。烏雞放入砂鍋中，加入適量清水，再放入松茸、筍尖、香菇。

3. 放入香蔥，姜片，大火燒開，轉小火，煲2小時左右，調味出鍋即可。松茸烏雞湯做好了。

2、當歸春筍烏雞湯

原料：烏骨雞半只、春筍100克、當歸5克、黃芪5克、紅棗8個、蔥、姜、鹽、花椒。

做法：

1. 春筍切片，當歸、黃芪洗凈放入茶包中，紅棗泡開。烏雞清洗干凈，斬塊，冷水下鍋，放入幾?；ń?，焯水。

2. 將焯過的烏雞，放入砂鍋中。放入蔥、姜、紅棗和茶包，大火煮開，轉小火煲1小時左右。

3. 然后再放入春筍，調味后，再煲15分鐘。

3、山藥烏雞湯

原料：烏雞、山藥、火腿、珍珠香菇、枸杞、紅棗、八角、蔥、姜。

做法：

1. 將烏雞的爪尖、雞尾剪掉，沖凈表面和內膛后，放在冷水鍋中大火煮開，撈出。

2. 另備一砂鍋加水至砂鍋的一半量，煮至水熱，將焯過的烏雞、火腿、泡發(fā)過的珍珠香菇、枸杞、紅棗、八角、蔥、姜一起放入，大火煮開后改微火燉約一個半小時。

3. 再將洗凈去皮的山藥切成大塊，放進鍋中再燉半個小時至酥爛，加適量鹽調味兒即可。

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