孩子偏食、厭食，看英國專家如何出招！

孩子不好好吃飯，做家長的你是焦慮不安、火冒三丈，還是無所適從?這些情緒與無奈可以理解，但真正了解一些科學(xué)常識及應(yīng)對方法，相信你不但會泰然處之，而且會積極而系統(tǒng)地解決問題。

這里小編提供一些行之有效的方法。

解讀寶寶偏食、厭食行為的背后

小孩子偏食指的是，只吃有限種類的食物，對于新的食物沒有興趣，甚至有種恐懼感。那這是怎樣形成的呢？其實孩子偏食是成長過程中一個很正常的現(xiàn)象。小孩子的味蕾是大人的兩倍，他們對于食物味覺的敏感性要比大人強得多，給小孩子引入一種新的食物或同一種食物改變烹飪方法，他們所感受到的不同要比大人強得多。如果他們不適應(yīng)，就會造成對于新食物的抗拒心理，只喜歡一些自己熟識的特定食物，這樣就表現(xiàn)為偏食。如果家長不了解孩子的成長規(guī)律，做法不當(dāng)，反而會影響孩子接受和適應(yīng)更多食物的能力。

孩子厭食與很多因素有關(guān)，除了地理氣候變化等造成的生理不適，很多情況厭食都是心理因素造成的。在這點上，家長要審視一下自己的做法。如果孩子不喜歡某種食物，家長卻用各種方法強迫孩子吃掉，或者為了此事大動干戈，孩子就會把食物與不愉快的經(jīng)歷聯(lián)系在一起，久而久之就會形成厭食。

其實小孩子出現(xiàn)的偏食和厭食的問題，在很多情況下也與沒有養(yǎng)成吃飯的好習(xí)慣有關(guān)。孩子本來生性好動，能坐下來老老實實把一頓飯吃完是件很難的事情，如果家長不懂得建立孩子飲食的規(guī)律性，飯前吃零食甚至甜食，這都會導(dǎo)致孩子在飯桌上沒胃口或者坐不住的表象。

5招聰明地應(yīng)對孩子偏食、厭食

當(dāng)我們了解到孩子偏食、挑食是成長過程一件很正常的事情時，也許你就不再焦慮了。當(dāng)然，你還可以積極嘗試以下5個方法，或許能讓你的寶寶愛上吃飯。

1、讓吃飯成為一件輕松快樂的事

如果孩子不喜歡吃哪種食物，家長可以提議嘗試一下。如果孩子實在不愿意嘗試，家長也不要小題大做，不強求孩子。如果孩子沒有食欲，什么都不想吃，餓一兩頓也沒關(guān)系，不要追著孩子往嘴里塞飯，沒有壓力地吃飯是孩子喜歡上食物的先決條件。

2、有策略地引入新事物，并懂得堅持

不要急功近利逼迫孩子嘗試新食物，要循序漸進(jìn)，有策略地引入。孩子的味蕾比大人強，對于新的味覺感應(yīng)比大人敏感得多，如果孩子一下子接受不了，要給予他們足夠的嘗試機會。專家稱需要30次嘗試，這是一個辛苦而長期堅持的過程。

我的一個朋友的孩子不喜歡吃蘋果，她就告訴孩子：你試到第17次，就會愛上蘋果了。于是她隔三差五地在飯后拿出蘋果給孩子吃，只要嘗試一點點就好，這樣，當(dāng)孩子試到第17次，孩子真的愛上了蘋果。這里也有一個心理戰(zhàn)術(shù)，研究表明，我們喜歡哪種食物是因為我們認(rèn)為自己喜歡哪種食物，不斷告訴孩子試到第17次就會喜歡上蘋果，是讓孩子自己認(rèn)為會喜歡上蘋果。至于為什么是17次，也許英國人喜歡7吧，7次不夠，就來17次。這是在我身邊的一個真實實例。

父母不能強迫孩子，也不能輕易下定義孩子不喜歡某種食物而過早地放棄。

3、富于食物更多的含義，拉近孩子與食物的距離

家長可以把食物的呈現(xiàn)變得生動有趣，例如小人的臉、動物的造型等。研究表明，孩子品嘗食物是用3D的感官，色香味及食物的呈現(xiàn)都會影響他們對于食物的看法。這一點我深有體會，兒子奧利不喜歡吃杏，不斷把杏給他嘗試，我看到了他的抵觸情緒。于是，我把杏與其他食物放在一起做成他喜歡的卡通造型，孩子看了很高興，雖然拿起杏只是吃了一小口，但是這種方式，至少讓他開心地接受了杏。

讓孩子對于食物產(chǎn)生興趣的另一個好方法是，讓孩子加入準(zhǔn)備食物的過程，孩子非常喜歡做飯，喜歡感受各種食物的手感，讓孩子給胡蘿卜削皮，幫著揉面粉，即便他們是越幫越忙，但是這個過程會讓孩子覺得很有趣，也增加了孩子的一份成就感，從心理上幫助他們對于食物產(chǎn)生興趣。

4、幫助孩子養(yǎng)成吃飯的好習(xí)慣

孩子偏食、厭食很多時候都是由于飲食秩序混亂所導(dǎo)致，例如吃飯沒有規(guī)律，對于零食甚至是甜食都沒有控制，尤其是在吃飯前允許孩子吃餅干、糕點、糖果或者喝甜飲料，這樣導(dǎo)致孩子飯前飽脹感，吃飯的時候就沒有食欲了。

所以，務(wù)必要幫助孩子建立規(guī)律的飲食習(xí)慣，這也包括零食。對于低齡的孩子來說，三餐中間需要加些零食，但需要把零食時間與吃飯時間安排得當(dāng)。零食并不僅僅指的是糕點以及糖果這些含糖較高的食物，健康的零食也可以是水果、酸奶、奶酪、沒有添加糖的面包、餅干等。

另外，如果3歲左右的孩子吃飯坐不住，總是亂跑，父母首先要立規(guī)矩，其次可以通過一些獎勵方法來幫助孩子養(yǎng)成吃飯不亂跑的好習(xí)慣。

5、營養(yǎng)均衡很重要，教孩子建立健康飲食觀

健康飲食的概念不是吃得多，而是吃得對，營養(yǎng)配比要均衡，每日要從食物中攝入足夠的營養(yǎng)元素，包括碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)及膳食纖維等。英國人吃飯喜歡把主食、肉類及蔬菜呈現(xiàn)在一個盤子中，這樣孩子從小就可以直觀地學(xué)習(xí)每日飲食的幾個部分，家長也容易監(jiān)督孩子的飲食情況。

我在雙胞胎奧利和查理3歲的時候就開始教他們各種食物的作用，當(dāng)然是利用淺顯易懂的方法，例如告訴他們：“米飯、土豆和面包可以給予我們能量，讓我們很有力氣；吃魚可以讓我們更聰明；喝牛奶、吃奶酪，讓我們長個子；糖不能吃得太多，不然會牙疼等?！辈灰獡?dān)心孩子學(xué)不會，不斷地重復(fù)他們就學(xué)會了，“知識”是孩子學(xué)會管理自己飲食的前提。

TIP： 家長永遠(yuǎn)是孩子的榜樣

家長永遠(yuǎn)是孩子學(xué)習(xí)的榜樣，如果由于某種原因家長沒能喜歡某種食物，自己不吃就是，千萬不要在孩子面前反復(fù)強調(diào)自己不喜歡這個，不喜歡那個。一些對于孩子成長不利的信息很容易就這樣日積月累地?zé)o意識地傳達(dá)給他們。家長不但要掩蓋自己對于食物的不良情緒，而且要在孩子前表現(xiàn)出對于食物的熱情與享受。