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五香雞胗

2016年03月09日 15:29出處：互聯(lián)網(wǎng)作者：ping64cs閱讀次數(shù)：199
標(biāo)簽：補(bǔ)血食譜
多吃動(dòng)物的內(nèi)臟，可以起到補(bǔ)血養(yǎng)肝的功效，孩子多吃也無妨。今天小編推薦的是五香雞胗的做法，味道鮮美，是不可多得的兒童食物喔。

食物原料：

鮮雞胗500克。鹽、小茴香、大料、花椒、桂皮各適量。

制作方法：

1、鮮雞胗洗干凈，去除筋膜，再用鹽、小雞胗、大料、花椒、桂皮腌漬10小時(shí)。

2、針穿上線，把腌好的雞胗一個(gè)一個(gè)穿上，然后放在干燥通風(fēng)的地方，風(fēng)干。

3、到第5天時(shí)，把風(fēng)干的雞胗取出，用涼水沖洗干凈，上蒸鍋蒸15-20分鐘，取出切片即可。

食譜類別：

3-6歲寶寶食譜

南方俗稱：雞石子?！拘悦翚w經(jīng)】甘，寒。歸脾、胃、小腸、膀胱經(jīng)?！竟πА?消食健胃，澀精止遺。

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