蜜汁燒肉的做法 甜而不膩的紅燒肉
2017年12月11日 14:47出處：親親寶貝網作者：RF閱讀次數(shù)：571
標簽：豬肉
很多小孩子比較愛吃帶點甜味的蜜汁叉燒，但有時候外面買的味道會有點膩，那么家長們不妨自己動手來給孩子做一份蜜汁燒肉。
- 主料
- 梅花肉750g
- 蒜5瓣
- 姜3片
- 八角2粒
- 輔料
- 蠔油2匙
- 醬油2.5匙
- 蕃茄醬2匙
- 蜂蜜3匙
- 糖1匙
- 五香粉1/2匙
- 紹興酒1匙
- 制作步驟
1. 鍋中入少許油，將切好的梅花肉、蒜及姜片放入鍋中煎。
2. 煎至肉兩面有些金黃，再加入調味料。
3. 炒出醬香。
4. 加入八角及3杯水煮開。
5. 煮開后，轉小火加蓋燜煮。
6. 燜煮至肉軟爛。
7. 取出肉塊放至稍涼。
8. 就可以切片排盤，再淋上醬汁。
- 豬肉
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