1、過敏體質(zhì)的產(chǎn)婦不宜食用紅棗。
2、有糖尿病的,痰濕偏盛的、愛上火的,感冒初期的、齲齒疼痛的、下腹部脹滿、大便秘結(jié)的產(chǎn)婦不宜食用。
3、產(chǎn)婦食用紅棗不可過量,每天5-8粒即可,多食令人寒熱。
4、雖然生吃紅棗營養(yǎng)價值最高,但產(chǎn)婦最好加熱后再吃。
5、服用退熱藥時禁忌食用紅棗。服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的復(fù)合體,減少初期的吸收速度。
6、紅棗不宜和黃瓜或蘿卜一起食用。蘿卜會有抗熱血酸酶,黃瓜含有維生素分解酶,這兩種成分都是紅棗的克星,都會破壞紅棗的維生素,從而導(dǎo)致紅棗的營養(yǎng)價值流失。
1、小米紅棗粥
材料:小米,紅棗,冰糖。
做法:
(1)如果買的是有核的蜜棗,先去核,然后洗干凈切丁;小米用清水泡發(fā),清洗干凈。
(2)將小米倒入砂鍋中,加入清水,加入紅棗丁,大火燒開后轉(zhuǎn)小火,中途攪拌一下,以免粥粘鍋。
(3)放入冰糖,一般小火20分鐘粥就容易爛了。
2、枸杞紅棗煲雞蛋
材料:雞蛋2個,紅棗8顆,枸杞子20顆左右,紅糖少許。
做法:
(1)雞蛋、枸杞和紅棗用水清洗干凈,備用。
(2)鍋中加適量水,放入雞蛋和大棗開始煮,煮開鍋后,再煮10分鐘左右,雞蛋就熟透了。
(3)把雞蛋撈出來放冷水冰一下,剝?nèi)ルu蛋殼,再把剝好的雞蛋放入鍋中,一起煮。
(4)把紅糖倒入鍋中,枸杞放進去,煮5分鐘即可。
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