山茱萸的養(yǎng)生吃法
方法一
材料:山萸肉15克,粳米60克,白糖適量。
做法:先將山萸肉洗凈,去核,與粳米同入沙鍋煮粥,待粥將熟時,加入白糖,稍煮即成。
方法二
材料:山萸肉8兩、五味子3兩、核桃1斤、冰糖半斤。
做法:
1、山萸肉洗凈濾干;五味子洗凈后,倒入瓦罐內(nèi),加冷水浸泡半小時。
2、然后用小火煎成濃汁,待煎半小時剩汁半碗時,濾出藥汁再加水一碗半,煎第二次,約剩汁半碗時,濾出藥渣;
3、核桃去殼將核桃肉連衣倒入大磁盤內(nèi),加入五味子濃汁,浸泡半小時,然后將山萸肉倒入拌勻,上面放冰糖,磁盤加蓋。
4、再用大火將磁盤隔水蒸3小時后,即可服用。
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