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小黃瓜炒肉片 清爽不油膩的夏日菜譜

2018年07月14日 11:57出處:親親寶貝網(wǎng)作者:RF閱讀次數(shù):203
標(biāo)簽:夏季食譜黃瓜
暑熱難耐的夏日,清新的黃瓜自然成了餐桌上的主角,下面一起來看一下這道小黃瓜豬肉片的做法。
主料
  • 豬肉片1份
  • 小黃瓜2根
  • 姜末適量
  • 蒜末適量
輔料
  • 醬油1大匙
  • 米酒1大匙
  • 冰糖1匙
  • 太白粉1匙
  • 鹽1匙
制作步驟
  • 1. 將豬肉片加入醬油、米酒、冰糖太白粉抓腌,放入藏靜置20分鐘,姜蒜末備用;
  • 2. 小黃瓜洗凈去頭尾,切片備用;
  • 3. 起油鍋,放入蒜末、姜末爆香;
  • 4. 將腌漬好的豬肉片,加入鍋內(nèi)拌炒至7分熟,放入小黃瓜。加入半碗溫開水,蓋上鍋蓋中小火悶煮2分鐘;
  • 5. 起鍋前,加入1匙拌炒,即可完成。

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