新鮮魷魚(yú)怎么保存 零下18℃可長(zhǎng)期保鮮
2018年12月24日 16:16閱讀次數(shù)：3115
標(biāo)簽：飲食營(yíng)養(yǎng)魷魚(yú)
魷魚(yú)是我們比較熟悉的一種高蛋白海產(chǎn)，其營(yíng)養(yǎng)絲毫不遜色于牛肉和金槍魚(yú)，下面一起來(lái)了解一下新鮮魷魚(yú)由于怎么保存。
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冷凍保存
新鮮的由于一般建議放冰箱冷凍柜保鮮，將新鮮的魷魚(yú)處理干凈后放入滾水中焯一下，水中可以放入蔥姜及少許黃酒幫助去腥，焯好的由于撕去紫紅色的皮，然后切成粗絲，把它裝入保鮮袋，放冷凍室，那么一二個(gè)星期都沒(méi)有問(wèn)題。
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曬成魷魚(yú)干
如果家里面有大量的新鮮魷魚(yú)可以考慮曬成魷魚(yú)干，將魷魚(yú)洗干凈以后，放在高壓鍋里煮，熟了以后拿出來(lái)放在窗口，有太陽(yáng)通風(fēng)的地方晾曬，曬到半干的時(shí)候，把魷魚(yú)撕成一條一條，然后再繼續(xù)晾曬，直道完全曬干為止。
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