新鮮魷魚(yú)肚子里白色的那個(gè)可以吃嗎

新鮮魷魚(yú)肚子里白色是魷魚(yú)的籽，每當(dāng)繁殖季節(jié)，雌魷魚(yú)產(chǎn)下一串串晶瑩飽滿的猶如葡萄串似的白色的卵，通常只有大的魷魚(yú)里面才會(huì)有，而只要是新鮮的魷魚(yú)卵是可以吃的。

小貼士：與普通的魚(yú)類(lèi)不同的是魷魚(yú)籽是白色，黃色的則是魷魚(yú)的排泄物，大家可千萬(wàn)不要搞錯(cuò)哦!

食用魷魚(yú)注意事項(xiàng)

1、魷魚(yú)一定要煮熟透后才可食用，因?yàn)轷r魷魚(yú)中有一種多肽成分，若未煮透就食用，會(huì)導(dǎo)致腸運(yùn)動(dòng)失調(diào)。

2、魷魚(yú)是發(fā)物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。

3、吃魷魚(yú)時(shí)不要喝啤酒，魷魚(yú)是海鮮類(lèi)產(chǎn)品，是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸兩種成分;啤酒則含有維生素B1，它是嘌呤和苷酸分解代謝的催化劑。邊吃海鮮邊喝啤酒，造成嘌呤、苷酸與維生素B1混合在一起，發(fā)生化學(xué)作用，會(huì)導(dǎo)致人體血液中的尿酸含量增加，破壞原來(lái)的平衡;尿酸不能及時(shí)排出體外，以鈉鹽的形式沉淀下來(lái)，容易形成結(jié)石或引發(fā)痛風(fēng)。嚴(yán)重時(shí)，滿身紅疙瘩，痛癢不止，無(wú)法行走。