藏紅花放久了會過期嗎

藏紅花的保質(zhì)期一般在2-5年，如果是超過了五年以上的藏紅花則不宜在繼續(xù)服用了。如果花絲沒有發(fā)霉變質(zhì)，還是可以繼續(xù)使用的。如果藏紅花已經(jīng)發(fā)霉變質(zhì)，就不能繼續(xù)使用了。

但是放久一點的藏紅花，更容易泡出顏色來，因為新花就比較干，泡的時候，需要的時候會久些。

不過藏紅花的有效成分易揮發(fā)，長時間的保存對藏紅花的藥效有影響，所以推薦盡快使用，盡量減少保存時間。

藏紅花的正確保存方法

1、防潮

最好的防潮效果就是將其密封，使其與空氣隔絕。因為藏紅花一旦暴露于空氣中就容易受空氣中水分影響而受潮發(fā)霉，使藏紅花質(zhì)變，嚴重影響其使用效果和保存期限。

2、遮光

藏紅花在保存過程中應該要注意避免接觸到陽光的照射，因為長時間的日曬更容易造成藏紅花有效成分的揮發(fā)和分解，從而影響藏紅花的功效。

3、冷藏

家庭保存時，一般可將藏紅花密封后放入冰箱的保鮮區(qū)，長時間不用可以放冷藏保險室內(nèi)進行封存。大家都知道溫度越低分子的活動性則變慢，這能有效地防止藏紅花過快的質(zhì)變，從而延長了其保存期限。

服用藏紅花的注意事項

1、藏紅花有小毒，不可大量食用，以免出現(xiàn)急性中毒現(xiàn)象。

2、藏紅花是活血化瘀的靈藥，在自己身體沒有這些癥狀時切忌不可亂食用藏紅花，以免導致皮膚出現(xiàn)潰瘍甚至出血。

3、藏紅花是有導致流產(chǎn)的作用，所以在孕期的女性也不能食用藏紅花，容易導致流產(chǎn)，流不干凈還有刮宮的風險。

4、藏紅花價格昂貴，因此，市場上很多藏紅花都是屬于假貨，要學會區(qū)分藏紅花，以免上單誤食其他色素成分，造成身體的危害。